アイスクリームを作ったら、卵白のみ5個分も余ってしまいました(卵黄のみ5個使用)。よい利用法がないものでしょうか。できるだけ料理で。。。(シフォンケーキではメレンゲを大量に使いますが、卵黄も使うので結局使い切れません。卵黄抜きでもシフォンケーキができるのであれば、解決するのですが・・・)

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回答(2件)

id:immigrate No.1

immigrate回答回数498ベストアンサー獲得回数02002/06/08 20:15:02

ポイント25pt

http://anies.net/menu/basis_06.html

卵白のバタークリーム [Anie's]

O(^-^)o 卵白だけのオムレツもおいしいですよ。

id:ebi

へえー!色々あるのですね。

ラングドシャって、卵白だけでできるのですね。

卵料理に、卵白だけで、というものがあるのにも驚きました。

すぐに役立つ回答をありがとうございました。

2002/06/08 22:00:31
id:yusuke No.2

yusuke回答回数911ベストアンサー獲得回数02002/06/08 20:19:44

ポイント25pt

グランプリです

卵白の利用法

ムース・オ・ショコラ

卵白を使って・・・

http://www.e-recipe.org/regulars/169/020119_4.html

サクサク卵白クッキー - 料理レシピ | E・レシピ

卵白クッキー

ラング・ド・シャ

パウンドケーキ

卵白残ったらどうするか?

id:ebi

こちらの回答もすばらしいです。ありがとうございました!

卵白で出来るメニューが、こんなにたくさんあるとは。。。

驚きです。

2002/06/08 22:01:56

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