日本酒に合う料理で、「白身魚には辛口」、「赤身魚には甘口」など、辛口/甘口と白身/赤身の相性について書いてあるページはありますか?

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回答(4件)

id:tamu No.1

tamu回答回数317ベストアンサー獲得回数02002/09/12 15:30:33

ポイント10pt

マトリックスで図説されています。

こちらも詳しくわかりやすく解説されています

id:miyama

すごくわかりやすいです。ありがとうございました。もし、アンケートの統計などがあれば、それも見てみたいです。

2002/09/12 15:35:40
id:gaspard No.2

gaspard回答回数3ベストアンサー獲得回数02002/09/12 15:43:25

ポイント20pt

料理との相性の図解。便利です。

id:miyama

ありがとうございました。もう少し募集します。アンケートなどの結果重視でいきます。

2002/09/12 15:49:55
id:tamu No.3

tamu回答回数317ベストアンサー獲得回数02002/09/12 15:50:21

ポイント10pt

http://www.hi-net.ne.jp/aoba/nihonshu/sakeindx.htm

日本酒銘柄索引(50音順)

アンケートの統計ではないですが、このページにある程度の銘柄の飲み口(辛口とか、甘口とか、さっぱり)が書いてあるのでこちらで調べると、自分の舌に自信がないとしても大丈夫かもしれません。

id:usako No.4

usako回答回数113ベストアンサー獲得回数02002/09/12 16:04:40

ポイント30pt

淡白な味わいの白身魚には…

http://www.kamomidori.co.jp/enquete/search.html

「お酒とお料理の出会い」検索画面

HP上でアンケートをとっており、結果が検索できます。

id:miyama

ありがとうございました!

2002/09/12 16:30:30

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