食品関係で、例えば保存方法を間違えて腐ってしまったり、料理方法を間違えて破裂してしまったりするモノってありますか?

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回答(3件)

id:acoaco No.1

acoaco回答回数574ベストアンサー獲得回数92003/04/27 19:31:58

ポイント25pt

電子レンジで卵が破裂したり、缶詰が菌の繁殖で破裂したりする事例があるようです。

キムチが、発酵ガスのために爆発する、って話は聞いた事あります・・

id:lifelong No.2

lifelong回答回数0ベストアンサー獲得回数02003/04/27 21:15:49

ポイント25pt

http://food.kenji.ne.jp/index.html

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 回答者回答受取ベストアンサー回答時間
1 シオン 101 87 0 2003-04-27 23:06:57

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