卵を使わないアイスクリームのレシピというのがあれば、教えて頂けないでしょうか。食品アレルギーのお子さんを持つ知人から尋ねられたのですが、私自身は菓子作りに詳しいわけではなく、また Web で検索しても アイスクリームメーカー(製造機)の情報ばかりが引っかかり、レシピが分かりませんでした。どうかよろしくお願い致します。# 多忙の為返信が遅れるかもしれませんが、必ずお返事させていただきます。

これなんかどうでしょうか「豆腐のアイス」だそうです。

お豆腐のアイスです。

上記のトップページです。

>我が家の子供達は卵アレルギーだったため、卵不使用のお菓子レシピがたくさんあります｡

卵なし、ウーロン茶のアイスクリームのレシピです。

さつまいもとバナナのアイスクリームです。

小倉アイスのレシピですが、卵は使っていません。

これも卵は使っていないレシピです。

私が持っているお菓子の本です。

ココナッツアイスクリームが載ってます。これは卵を使っていません。

アイスクリームだけでなく普通のお菓子のレシピも載っています。

こちらは検索しました。

こちらのほうはアイスクリームの定義に入るかはわかりませんが・・・。

元のページは

のようです。

[バナナとヨーグルトのねばりで、アイスクリームみたいなまろやかな口あたりに仕上ります。缶詰めのパインや桃でも、よく作ります。この場合は、少しシャキシャキシャーベットになるけどね。]とのことです。

なんだか、ヨーグルト、はちみつは、身体によさそうですよね。砂糖もなし、ですし。

こちらで、何の本を参考にしたのか、と、簡単な作り方が載っていました。

伊藤家の食卓

裏技クッキング

超カンタン！たった９０秒で作れちゃう『天然アイスクリーム』