マサラ・コロンボ風味(カレー)タコとかモーリシャス料理を教えて!

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回答(5件)

id:inokuni No.1

いのくに回答回数1343ベストアンサー獲得回数212003/08/11 17:26:20

ポイント10pt

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4484981157/hatena-q-22

Amazon.co.jp: ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本: ラフカディオ ハーン, Lafcadio Hearn, 鈴木 あかね, 河島 弘美: 本

本です。

ここの「クレオール料理」というところに、レシピがあります。

id:haruru1

アメリカ料理ではなくてモーリシャスという国の料理を探してます。

2003/08/12 08:44:05
id:sasada No.2

sasada回答回数1482ベストアンサー獲得回数1332003/08/11 17:35:35

ポイント20pt

 元ネタがこれだろうというのは、分かりました。

 モーリシャス料理 = クレオール料理(?)とのこと。

http://www.kodawari.com/mauritius/food/

�������[���V���X /Food �C���f�B�A���E�N���I�[���E�����E�t�����`���x�X�g�~�b�N�X�I

 とにかく、激辛みたいです。

id:haruru1

ありがとうございます。参考にさせていただきます

2003/08/12 08:48:14
id:switchon No.3

switchon回答回数204ベストアンサー獲得回数02003/08/11 17:40:52

ポイント10pt

http://columbia.jp/~kusuno/dreamboat/002.html

楠野綾子 regular program-Dreamboat 4/10放送分

モーリシャスの料理や食生活について書かれたサイトです。

id:haruru1

ありがとうございます。

2003/08/12 08:54:00
id:iroha168 No.4

iroha168回答回数209ベストアンサー獲得回数02003/08/11 21:55:23

ポイント30pt

http://ile-maurice.tripod.com/daubeourite.htm

Daube ourite, octopus stew, Mauritian cuisine, cooking and recipes from Mauritius

「たこシチュー」となっていますが、写真がとってもおいしそう。材料は、たこ、たまねぎ、タイム、パセリ、にんにく、しょうが、白ワイン、トマト、クローブ。英語ですが、意外と

簡単そうです。他にも、レシピ多数あり。

夏向きで、今の季節にピッタリかもしれないですね。

id:haruru1

ありがとうございます。

2003/08/18 10:34:56
id:finalvent No.5

finalvent回答回数321ベストアンサー獲得回数12003/08/16 06:54:56

ポイント10pt

http://ile-maurice.tripod.com/

Mauritian cuisine, recipes from Mauritius

情報は英語です。

id:haruru1

ありがとう

2003/08/18 10:35:39

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