EUに食品を販売しようとしています。先方から試験成績書(certificate of analysis)を送って欲しいとのことなのですが、EUで食品の安全規格で最低限くりあしておく項目には何があるでしょうか?

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回答(5件)

id:ojizosama No.1

ojizosama回答回数358ベストアンサー獲得回数02003/09/19 12:57:08

ポイント10pt

http://www.foodesign.net/hcp-QA.html#i_

HACCPで、よくある質問に対する回答

乳肉品、缶詰、魚肉練り製品、レ

「EUは、HACCPは自主管理になっていますが、HACCPを行なっていない施設の製品をヨーロッパに輸出することは事実上不可能です」とのことですが。

http://www.foodesign.net/index.html

HACCPとISO22000のデータベース.情報インデックス現場実務版.フーズデザイン

上のページのトップです。

id:nyaofunhouse

回答ありがとうございます。

製造メーカーはハサップ取得済みですので、その点は

問題ないと思います。その上で、COAとしてどの項目が要求されるかが知りたいのです。

2003/09/19 13:27:51
id:akkatone No.2

akkatone回答回数126ベストアンサー獲得回数12003/09/19 13:13:44

ポイント40pt

同様のご質問を、最寄のジェトロ国内事務所に問い合わせるのが早いかもしれません。

こんなビデオもありましたが、コストがかかりすぎますね。。

id:nyaofunhouse

ジェトロですか・・・。

ジェトロ知ってるかなぁ・・・?

最後の手段として考えておきます。

下のビデオは、今回は間に合いませんが、今後の

勉強のために買ってみようかな。

ありがとうございました。

2003/09/19 13:44:13
id:finalvent No.3

finalvent回答回数321ベストアンサー獲得回数12003/09/19 15:26:28

ポイント10pt

対応できるのではないかと思いますが…。

id:nyaofunhouse

はい。食品分析データに依頼するつもりです。

その際、どの項目を依頼すればよいのか?が

分からないのです。

2003/09/19 16:08:57
id:sasada No.4

sasada回答回数1482ベストアンサー獲得回数1332003/09/19 16:08:03

ポイント10pt

http://www.dnv.co.jp/pdf/haccp.pdf

DNV - リスクマネージメント

>HACCP について

>EUではEC指令93/46/EEC により食品製造業者に対しHACCPの原則による衛生管理が求められている

 PDFです。

 この「EC指令93/46/EEC」に書いてあるのかもしれませんが、ちょっと見つかりません。ごめんなさい。

 (次回以降の回答者に期待します)

http://www.n-shokuei.jp/haccp/eu/eu1.html

FILE NOT FOUND|社団法人 日本食品衛生協会

http://www.n-shokuei.jp/haccp/3.html

FILE NOT FOUND|社団法人 日本食品衛生協会

 認定取得済みのところに聞いてみるとか。

http://www.n-shokuei.jp/kaisai/index22.html

FILE NOT FOUND|社団法人 日本食品衛生協会

 研修もあるようです。

http://www.n-shokuei.jp/haccp/haccpkanri/index.html

FILE NOT FOUND|社団法人 日本食品衛生協会

 おまけです。

 ウォッチャーの為の(?)チュートリアルです。

id:nyaofunhouse

う〜〜〜ん・・・。

ハサップ取得は大前提であって、今回の質問の

「COAに記載されるべき所要項目」とはまた別の

問題なのですが・・・・

2003/09/19 16:12:48
id:finalvent No.5

finalvent回答回数321ベストアンサー獲得回数12003/09/19 16:49:38

ポイント10pt

http://www.ivstandards.com/tech/articles/consumer/coas.asp

Analytical Standards: Certificate of Analysis Components

雑音を増やしているようでしたら、すみませんが…。

id:nyaofunhouse

うーん・・・。

ごめんなさい。

時間切れなので、やっぱりジェトロに

問い合わせてみます。

いろいろご回答いただいたきまして、ありがとうございました。

2003/09/19 17:27:32

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