最近雑誌・新聞等で『スローフード』なる言葉をよく目にします。そこで質問させていただきます。スローフードという考え方が人や経済に与える影響ってどのようなものなんですか？抽象的ではなくできるだけ具体的に教えてください。事例があればなおいいです。

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