食文化と国民性の関係を論じているサイト、または本を探しています。韓国と日本に関するもの以外でお願いします。できるだけ、世界各国を包括的に論じているものを求めています。

世界各国のマクドナルドの運営方針の違いに見る、各国食文化やお国柄の違い。

各国の詳細ではないですが、包括的ではあるかと思います。

これどうでしょう？イタリアです。

「その国の食文化を見れば国民性が判る」という内容の入った本が５００円で購入できます。

上記回答失礼しました。お詫びします。

このようなものはいかがでしょうか？

英語です。リンク先の

は世界のマックのメニューの違いを紹介してますよ。

（URLはダミー）食文化に関する文献目録 / 味の素食の文化センター[編]、というのはいかがでしょう。（回り道にはなりますが）いろんな本があるはずです。

サイトではなく、書籍です。

少し高いかもしれませんが、図書館などで見つけられたら、きっと役に立つと思います。

全２０巻です。