唐揚げの語源を教えてください.

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  • 登録:2004/01/24 23:08:06
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回答(3件)

id:masi No.1

masi回答回数356ベストアンサー獲得回数02004/01/24 23:12:39

ポイント10pt

関西でカラっとあげてたから

id:Quagga No.2

Quagga回答回数2ベストアンサー獲得回数02004/01/24 23:15:05

ポイント20pt

http://www.wheatnoodles.com/x/archives/000437.html

w h e a t n o o d l e s . c o m: 「ザンギ」「唐揚げ」「竜田揚げ」「フライドチキン」「ナゲット」はどう違うのか?

上記より

から揚げ

 (1)小麦粉中心の粉(片栗粉や上新粉を混ぜて使うことも)

 (2)粉をはたいてつける

 (3)味付けは塩・こしょう。余談だが、本来の語源は「何もつけないで揚げるから<からあげ>」

とありますが・・・

id:kimijima1980

何も付けないで揚げるからですか…

じゃあなぜ「空」じゃなくて

「唐」なんでしょうね??う〜ん

2004/01/24 23:17:36
id:watanabe652 No.3

na0wa回答回数163ベストアンサー獲得回数02004/01/24 23:17:30

ポイント30pt

ことば会議室です.

いろいろありますね.

id:kimijima1980

なるほど!

本来は「空あげ」で「からうす」「からいも」「からかみ」「からくさ」の「唐」に影響されたんですね

かなり早いですが質問を終わらせていただきますm(_ _)m

ありがとうございました!

2004/01/24 23:20:18
  • id:hitujiii
    唐揚げは、唐(現在の中国)からやってきたものを指し、空揚げは、素揚げの事を指します。

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