味の素は商品名ですが,一般的な名前はなんと言うのでしょうか?(例えば,マイルドセブンとかマルボロは一般的には煙草というような…)

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2004/02/29 21:53:11
  • 終了:--

回答(4件)

id:nuunuu No.1

nuunuu回答回数510ベストアンサー獲得回数02004/02/29 21:55:38

ポイント18pt

うまみ調味料、だそうです。。。

id:kimijima1980

やっぱりそうですか!

私もそう思って言ったのですが笑われました(^_^;

私が正解だったのですね!

2004/02/29 21:57:08
id:poajapan No.2

poajapan回答回数29ベストアンサー獲得回数02004/02/29 21:55:55

ポイント18pt

http://japan.alibaba.com/trade/offer/detail/5008683.html

日本进口 阿里巴巴 让中日之间没有难做的生意

化学調味料では?

id:kimijima1980

科学調味料って言い方もあるのですねー

2004/02/29 21:57:30
id:TAK_BURST No.3

TAK_BURST回答回数9ベストアンサー獲得回数02004/02/29 21:56:13

ポイント17pt

一般的には「化学調味料」と言われるのではないでしょうか。

料理番組などでも、「化学調味料」と紹介したりしてますよね。

id:kimijima1980

科学調味料の説が有力になってきましたね

2004/02/29 21:57:54
id:auauauaupyon No.4

auauauaupyon回答回数602ベストアンサー獲得回数02004/02/29 21:57:16

ポイント17pt

化学調味料、うまみ調味料みたいですね。

id:kimijima1980

あら?どちらでもOKですか…

じゃあうまみ調味料の方がよさそうですね

化学調味料ってちょっと怖いイメージ…

すごく早いですがこれで質問を終わります.

みなさん早々のご回答ありがとうございました!

2004/02/29 21:59:07
  • id:aki73ix
    味の素は

    とじるのはやっw

    グルテンの抽出したものですよ
    http://adv.yomiuri.co.jp/ojo/02number/199907/07kigyo.html
  • id:aozora21
    Re:味の素は

    >とじるのはやっw
    >
    >グルテンの抽出したものですよ
  • id:yo-ji
    Re(2):味の素は

    >>とじるのはやっw

    はやすぎるんだよ!!
    まあ、どうでもいいけどさ。

    誰も言及してないけど、加工食品に使用された場合は「アミノ酸等」という扱いになるんだっつーことだけ言っておきたかった。
  • id:nanota
    Re:味の素は

    グルタミン酸ナトリウムだよな。。。
  • id:kimijima1980
    Re(2):味の素は

    わっ!ちょっと見ない間にこんなにたくさん!
    ちょっとした質問だったのですぐに閉じてしまいました.
    ごめんなさいm(_ _)m
    みなさんありがとうございました!
  • id:mizki101
    Re:味の素は

    1985年までは「化学調味料」としかいわなかったはずです。
    健康食志向が強まってきた際に「合成物質みたいで身体に悪影響を及ぼしそうだ」
    といって「うまみ調味料」にかえた、というのが事の経緯だったと思います。

    今はグルテンが直接原料ではなくではなく、サトウキビから糖を絞った際に出る蜜が原料のようですが
    製造過程で水ナト使ってますから「化学物質」といって差し支えないと思いますが・・・・

    http://www.umamikyo.gr.jp/qa/a11.html
    http://www.tekuteku.net/msg.html
  • id:kimijima1980
    Re(2):味の素は

    化学調味料からうまみ調味料への変遷まで教えていただいて
    本当にありがとうございます!

この質問への反応(ブックマークコメント)

トラックバック

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません