質問です。

知人から聞いた話なのですが、日本では霜降り肉にするために牛にビールを飲ませて食欲を刺激するというのは本当でしょうか?憶測ではなくソースがあればおねがいします。もしくはその手の関係者の方で納得のいく説明があれば御願いします。

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  • 登録:2004/03/08 03:34:55
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回答(5件)

id:cochlea No.1

cochlea回答回数112ベストアンサー獲得回数32004/03/08 03:39:17

ポイント40pt

業者さんのwebsiteですが,高級和牛ではよく使われる方法のようです。

id:slashgain

本当だったんですね・・・・スゴイ

実は信じてませんでしたw

2004/03/08 03:50:56
id:garyu No.2

garyu回答回数13ベストアンサー獲得回数02004/03/08 03:40:55

ポイント40pt

本当に飲ませています。

実際にTVで放送していたのを見たことがあります。

id:slashgain

僕はビールを飲むとお腹いっぱいになりますがw

ほんとなんですね〜・・・・・

2004/03/08 03:53:03
id:drip No.3

drip回答回数124ベストアンサー獲得回数02004/03/08 03:40:56

ポイント40pt

本当のようです。

id:slashgain

上の方と同じソースのようですね。納得しました

2004/03/08 03:54:18
id:zifree No.4

zifree回答回数175ベストアンサー獲得回数62004/03/08 03:43:22

ポイント50pt

> 松坂牛はビールがお好き?

> ◆松坂牛はビールを飲ませ飼育されることがよく知られていますが・・・呑んべぇ?理由の一つは食欲増進の為。さらに、ビールの中に含まれるビール酵母のはたらきも見逃せません。ビール酵母は、牛の体内で微生物を管理している生体メカニズムに作用し、消化や吸収を助けています。そんなわけで日本酒やウイスキーはダメで、ビール党になったそうです。

と言うことで本当です。

http://plaza.rakuten.co.jp/jeysbar/diaryold/20031206/

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豚にコーラを飲ませ、発育を早くする試みもあるようです

id:slashgain

へぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!

豚にコーラですか・・・・・20へぇです。

すごいわかりやすいソースありがとうございます。

2004/03/08 03:56:19
id:hatene No.5

hatene回答回数168ベストアンサー獲得回数02004/03/08 03:49:10

ポイント40pt

何の業界でもそうですけど、やっている事に必ずしも科学的な根拠があるわけではないと思います。「どっちの料理ショー」とか見ていると、お酒を使うという事をやっている人はけっこう多いです。その中にはお酒の化学的/生理的な性質よりも、どちらかというと、神事などで使われるようなものとしてのお酒のめでたさとかそういうものを頼っているのではないかと思われるフシもあります。たとえばリンク先ではお酒で体を洗うそうですけどね。

id:slashgain

なるほど。

たしかに。わざわざ焼酎ではなくほかのもので体を洗っても毛並みを良くすることはできそうなもんですよね。縁起のようなものもあるかもしれませんね。

たくさんの回答ありがとうございました。

2004/03/08 04:03:02

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