韓国のグルメで、焼肉などの定番モノではなく、変わったものが知りたいです。サイト集ではなくピンポイントの情報でお願いします。たとえば、幻の○○牛を使った料理、など・・・

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  • 登録:2004/07/05 00:17:41
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回答(12件)

id:lobelia No.1

lobelia回答回数600ベストアンサー獲得回数12004/07/05 00:22:36

ポイント5pt

蔘鶏湯

焼き肉ほど有名ではない韓国の高級料理

id:kobutan

ごめんなさい質問の仕方が悪かったです。

こういった料理名ではなく、たとえば食材がものすごく高いものを使っているとか、この店でしか食べられない、というようなものをお願いします。

2004/07/05 00:26:30
id:kokogiko No.2

元ここギコ!回答回数23ベストアンサー獲得回数02004/07/05 00:25:13

ポイント5pt

向こうではメジャーなのでもうご存知かもしれませんが、ポンテギとかはご存知でしょうか?

あちらでは屋台のおやつみたいな感じです。

私はよう食べません。

あとは、スンデとか。

これはあつあつのうちなら割とおいしいですが、冷めてしまうと血の臭いがきつく厳しいものがあります。

id:LeChat No.3

LeChat回答回数26ベストアンサー獲得回数02004/07/05 00:32:09

ポイント13pt

ヘジャングク、センナクチ、タッカルビなどは御存知でしたでしょうか。あとは、ホンオですかね。犬は食べた事ないんですが、おいしいらしいです。

id:kobutan

ホンオはいいかも!知りませんでした!

犬はちょっと・・・

2004/07/05 00:35:09
id:aki73ix No.4

aki73ix回答回数5224ベストアンサー獲得回数272004/07/05 00:37:15

ポイント5pt

http://allabout.co.jp/L/20020604/s/04.htm

All About [For L:special グルメガイドがL世代におすすめの店を厳選!大事な人と行きたいレストラン]

2年前に韓国に行った時にインパクトに残った食べ物は二つだけです

1.ホンオフェという刺身です・・・発酵して、アンモニアのようなきつい匂いです・・・5月に食べたのですが、味はともかく凄かったです・・・

そういえば、韓国って5月なのに雪が降るんですよ。びっくりしました

2.2つ目は韓国の宮廷料理でした

量は少ないんですが、色々な珍味が食べれて面白かったです。韓国のコンチネンタルホテルで頂きました

他にも、ロッテリアにキムチメニューがあったり、ご飯とキムチが無料だったり、食材に関しても、面白いところでしたが、毎食必ずキムチがついてくるのはちょっと、辛かったです(^-^;

id:kobutan

うーん、もう少し希少価値のあるものとかないですかねぇ

2004/07/05 00:39:49
id:acorin No.5

acorin回答回数96ベストアンサー獲得回数02004/07/05 00:53:39

ポイント5pt

ポシンタンはどうですか?

私は勇気がなくて食べたことがありません。

大久保に行くと、けっこう食べられる店がありますよ。

id:hiroshiono No.6

hiroshiono回答回数36ベストアンサー獲得回数02004/07/05 01:34:11

ポイント13pt

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4101128111/qid=10889585...

Amazon.co.jp: 開口一番: 本: 開高 健

開高健さんの本に出ていますが、ブタの子宮を胎児ごとまるまるとりだして、包丁でタタキにしどんぶり鉢に入れて、つるつると生のままで食べる「セキフェ」というのがあるそうです。大阪の猪飼野で食べられるらしいですよ。

id:kobutan

そんな料理があるとは・・・!

でも、韓国で、現地で食べたいのです。

2004/07/05 01:37:55
id:junshi No.7

junshi回答回数4ベストアンサー獲得回数02004/07/05 01:44:22

ポイント12pt

http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=12

Seoulnavi.com>食べる>レストラン>チンオクヘ・タッハンマリ(旧チンハルメウォンジョタッチッ)

鶏を1羽まるごと似た鍋です。

シンプルだけどうまいっす。

id:kobutan

食べたことあるんですか?

こういうのいいっすねー

2004/07/05 01:46:31
id:k318 No.8

k318回答回数2622ベストアンサー獲得回数22004/07/05 06:36:02

ポイント12pt

http://www.cafeglobe.com/cafe/rating/product.cfm?ctg_id=1&prd_id...

大田屋 | 東京 レストラン検索 | カフェグローブ

ケジャン等ここでしか食べられないような辛い渡蟹料理、スジポッカ、タジョン、マンデラックとかはじめて聞いた料理名ばかりの店とのことです。

id:kobutan

韓国で食べられる店が知りたいのです

2004/07/05 08:28:30
id:Shannon No.9

Shannon回答回数152ベストアンサー獲得回数02004/07/05 07:46:37

ポイント12pt

以前、大阪の生野区にある韓国料理屋さんで牛の脳みそを食べました。

名前が思い出せないんですが、牛の脳みそに、甘辛い赤いタレとねぎがかかっていました。

牛の脳みそは、死後48時間以内しか食べられないそうで、とても貴重だとその時に言われました。

id:kobutan

こういうの、待ってました〜

ありがとうございます。

2004/07/05 08:29:31
id:rimo No.10

rimo回答回数193ベストアンサー獲得回数02004/07/05 09:31:12

ポイント23pt

URLはダミーになります。

[ソガリのメウンタン]

韓国では絶滅が危惧されていて,種族保護のため産卵期である6〜7月の2ヶ月間は漁獲を禁止し,また,18cm以下の個体は放流することを義務付けている。

養殖は困難とされていたが、1995年に忠清北道内水面開発試験場で初めて人工孵化に成功している。 

身は白身で味は淡泊。韓国ではソガリのメウンタンは絶品で高級料理である。

と言う事で、食べさせてくれるお店です。

「タボックチップ」:中区港洞7街60 (82)−32−887-4488

「ポルマルメウンタン」:桂陽区上野洞171−1 (82)-544-5785

「ピョンヤンオック」:西区佳停洞503-13 (82)−579-1641

 

id:kobutan

うわ!ありがとうございます!

文句ナシです。

ぜひ行きたい

2004/07/05 09:36:20
id:marlene7196 No.11

marlene7196回答回数144ベストアンサー獲得回数02004/07/05 15:04:29

ポイント23pt

http://ajipon.seesaa.net/article/237979.html

あじぽん日記: ユムシを食べよう、と

これはドダー!

韓国の珍味;ユムシ。 (*゜д゜)ウマー らしいです。

食べた人の話。

(||゜Д゜)ヒィィィ!(゜Д゜||) な外見ですが

これがまたウマイ!

id:kobutan

こんな食べ物があったとは!!

驚愕です!

これはちょっと喰えないかもなぁ。

でも、おもしろい情報ありがとうございます!

2004/07/05 21:32:47
id:stasi No.12

stasi回答回数51ベストアンサー獲得回数02004/07/06 01:02:38

ポイント23pt

http://www.seoulnavi.com/food/food_mid.php?f_mid=134

Seoulnavi.com>食べる>サンナクチ

活蛸。サンナクチ。刺身を出すお店で食べられます。

(以下、自動翻訳をかけているため、表示が遅くなります。)

エジョチム。

全羅南道の郷土料理で、生後20日程の子豚を丸ごと釜に入れ、ニンニク・生姜・ナツメの他、漢方薬の材料数種を一緒に入れて2時間煮込み、肉をこそげ取ってタレ(ヤンニョム)につけて食べるもの。やわらかく、美味で有名です。

有名な店:

・鎮安館 0655-433-2629

全羅北道鎮安郡鎮安面グンサンニ(Gunsangli)

市外バスターミナル近く

・クムボク(Keumbok)会館 0655-432-0651

全羅北道鎮安郡丹陽里

素材は大豆なので変わったものではありませんが、江原道の大豆にこだわった鍋料理の店で、純豆腐など豆腐料理がおいしいです。また普通の店では食すことのできない「おから鍋」や、蕎麦粉から作った皮の巻物も楽しめます。

「木のある家(ナムガ インヌン チプ)」

ソウル市鍾路区新門路2街1-209

地下鉄5号線光化門駅下車,西大門方へ徒歩10分。

救世軍会館新聞交番の方へ20m程度入ってゆく。

南浦麺屋。

冷麺や(チェンバン)北朝鮮式牛盆鍋で有名なお店ですが、トンチミという水キムチも素晴しくおいしいことで知られてます。

・江南店の他、ソウル市中区茶洞125 にもあり。02-777-2269。

龍鳳湯(ヨンボンタン):すっぽんと鯉を高麗人参やナツメ、栗、もち米などと一緒に煮込んだ料理。

ヨングン食堂。20年近くユンボンタンを主なメニューとする店。

京畿道驪州郡Buknaimyeon Cheongsongli  031-885-2436

兎湯(トキタン):兎肉と野菜、エゴマを一緒に煮込んだ鍋料理。

クムチョンチプ 031-335-3808

京畿道竜仁市竜仁邑Kimryangjangli

id:kobutan

2番目の子豚丸ごとってのが気になります。

2004/07/06 09:22:07

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