お手軽なアイスクリームの作り方を教えてください。


ちなみにアイスクリーマーはありません。
作る量は200人分を予定しています。
バニラアイスでお願いします。

よろしくお願いいたします!^^

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  • 登録:2004/07/08 07:54:33
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回答(7件)

id:whatwillyubeti No.1

yu回答回数6ベストアンサー獲得回数02004/07/08 08:10:56

id:hoiku

えっと、分量とかが分からないです。

適当にしてよろしいのでしょうか?^^;

2004/07/08 08:31:26
id:elixir No.2

elixir回答回数429ベストアンサー獲得回数12004/07/08 08:10:59

id:hoiku

ありがとうございます!

たいへん参考になりました!

2004/07/08 08:35:02
id:kaorykaory No.3

kaorykaory回答回数568ベストアンサー獲得回数02004/07/08 08:12:31

ポイント15pt

http://village.infoweb.ne.jp/~fwnk3364/icecream.html

@nifty:@homepage:移転のお知らせ

ハンドミキサーで出来ると書いてありますが、ミキサーを代用してもいいと思います。途中でかき混ぜなくてもいいそうです。

http://www.cookpad.com/naonagi/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=88...

簡単!アイスクリーム by naonagi [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが30万品!

こちらもとても簡単です。1リットルが200円位でできるそうです。

id:hoiku

ありがとうございます!

1㍑200円って安いですよね^^

2004/07/08 08:37:40
id:weltall No.4

weltall回答回数57ベストアンサー獲得回数02004/07/08 08:14:29

ポイント15pt

すこしずつ分量の違うものを乗せておきました。

200人分を同時に作るのは大変だと思います。

何人かで手分けして、クーラーボックスに入れてはまた作る・・を繰り返したほうがいいかと。

id:hoiku

ありがとうございました!

一日ぐらい前に大勢で作りたいと思います。^^

2004/07/08 08:40:52
id:aki73ix No.5

aki73ix回答回数5224ベストアンサー獲得回数272004/07/08 08:38:16

ポイント15pt

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202041&id=J...

アイスクリーム、イタリア風 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ

ここに4人分の料があるので

50倍すると200人分ですね

牛乳7.5リットル

生クリーム7.5k

卵黄3k

砂糖3k

バニラエッセンスを数滴ってことは50倍すると15mlくらいかな?

・・・・バニラエッセンスの代わりにレモンの果皮だと12個くらいになりますね(^-^;

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202041&id=J...

アイスクリーム、生クリーム風味 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ

アイスクリーム別バージョン

ちなみにここから探しました

http://www.icecream.or.jp/make/page01.html

日本アイスクリーム協会

ここにはバニラアイスの作り方がありますね

これも50倍しましょう(^-^;

id:hoiku

ありがとうございます!

写真が多くてわかりやすかったです。

2004/07/08 08:45:03
id:shiho77 No.6

shiho77回答回数113ベストアンサー獲得回数02004/07/08 08:43:57

ポイント20pt

こちらはクリーマーを使用しない普通のバニラアイスレシピです。

200人分というと冷凍庫は商用ですか?

家庭用ですと冷やすのが大変かもしれませんね。

http://fureaibokujyo.jp/help/kantan_5.htm

簡単レシピ アイスクリーム

こちらも定番レシピです。「簡単」とうたっています。大量に作る場合はミキサーの使用をお勧めします。

http://www.cookpad.com/tori__/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=293...

簡単♪アイスクリーム by tori__ [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが30万品!

混ぜる手間もなくて簡単です。試したことがありませんので味はわかりません。

http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20010802A/

バニラビーンズを使った本格派! 【レシピ】基本のアイスクリーム - [洋菓子]All About

こちらは試し済です。おいしいです。

10人分レシピですから×20です。

ハンドミキサーが必要です。

http://www.geocities.co.jp/MotorCity/5835/ryouri/cupcake.htm

溶けないアイスクリームのレシピ

溶けないアイスクリームです。駄菓子のような感じです。

http://www.hatena.ne.jp/1056638799

卵を使わないアイスクリームのレシピというのがあれば、教えて頂けないでしょうか。食品アレルギーのお子さんを持つ知人から尋ねられたのですが、私自身は菓子作りに詳しい.. - 人力検索はてな

過去のはてなサイト結果です。

伊藤家の簡単レシピ。一番簡単です。

id:hoiku

ありがとうございます!

冷凍庫は商用のものがあります^^

過去のはてなも参考になりました!

アトピーの子どもにも対応して別バージョンも作った方がいいですね^^

伊藤家のカステラは楽そうですね^^

2004/07/08 08:55:55
id:k318 No.7

k318回答回数2622ベストアンサー獲得回数22004/07/08 08:49:02

ポイント15pt

バニラアイスクリームの作り方です。

id:hoiku

ありがとうございました!

みなさんたいへん参考になるサイトばかりでした!

又よろしくお願いいたします!^^

2004/07/08 08:57:55

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