バターミルクパウダーを探しています。

神戸か、大阪梅田で売ってるとこはないでしょうか?

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回答(1件)

id:aki73ix No.1

aki73ix回答回数5224ベストアンサー獲得回数272004/07/24 21:14:20

ポイント40pt

http://homepage3.nifty.com/Kume/naru/034/naru034.html

インターネット版【なるほどの森】Vol.34

バターミルクパウダーは国内で購入するのはかなり難しいと思います。

料理で使われるのなら、サワーミルクやヨーグルトで代用されるといいかもしれません

注:バターミルクパウダーは脱脂粉乳で代用すればいいという方が居ますが、アレは別物です。急ぎでないのならアメリカのYahoo shopの通販でかわれるといいのですが、急ぎなら蒸気の代用品を使うか、自分で作ってしまうか・・・の方がいいでしょうね

 ┌クリーム →(分離)┌バター

 │          └バターミルク→(乾燥)→バターミルクパウダー

 └脱脂乳  →(乾燥)→脱脂粉乳(スキムミルク)

id:maki919

ありがとうございます。東京では紀ノ国屋で買えると聞いたので、こちらでも買えるところはないかと探してます。レシピにはスキムミルクで代用となってますが、味が変わるのでバターミルクパウダーを探してます。ネットで買うのも検討します。ありがとうございました。

2004/07/25 12:10:40

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