大阪の、お好み焼きの元祖の店を教えてください。「ぼてぢゅう」が元祖という情報もあるのですが、なんかあやしいので、他に店があるのでは・・・と思っています。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2004/08/09 11:10:49
  • 終了:--

回答(6件)

id:rika0217 No.1

rika0217回答回数18ベストアンサー獲得回数02004/08/09 11:16:50

ポイント5pt

http://r.gnavi.co.jp/k224601/

ぐるなび - お好み焼き 鶴橋風月 梅田店

好き嫌いがあるとは思いますが、どうでしょう。昔 友達に教えてもらいました。

id:kobutan

元祖の店、とはどこにも書いてありませんが・・・?

2004/08/09 11:20:05
id:hinop No.2

hinop回答回数2601ベストアンサー獲得回数12004/08/09 11:21:58

ポイント20pt

やはり「ぼてぢゅう」が元祖だと思いますが…。

私も長い間大阪人やってますが、他に元祖の店があるというのはきいたことがありませんし、

今さっきまで調べていましたが出てきませんでした。

id:kobutan

やっぱりそうですかー・・・。

ありがとうございます。

2004/08/09 11:23:14
id:capitalregain No.3

リゲイン総研回答回数52ベストアンサー獲得回数02004/08/09 11:27:35

ポイント20pt

http://katagiya.jarinko.com/98/024.html

関西じゃりン子チエ研究会:堅気屋倶楽部'98

id:kobutan

いろんな説がありすぎて、余計にぼやけちゃいましたねぇ。

2004/08/09 18:11:14
id:Idea-Marathon No.4

Idea-Marathon回答回数719ベストアンサー獲得回数02004/08/09 13:17:16

ポイント5pt

お好み焼きの元祖は広島です。大阪は関西風にしたものです。

id:kobutan

関西風お好み焼きの元祖は・・・?

2004/08/09 18:11:44
id:kitune1963 No.5

kitune1963回答回数14ベストアンサー獲得回数12004/08/09 16:03:26

ポイント20pt

大阪のお好み焼きという基準が曖昧なので回答しにくいですが、「。「お好み焼き」と呼ばれるようになったのは、昭和10年頃。」ですので

http://www.botejyu.co.jp/botejyu/

ぼてぢゅう - 「ぼてぢゅう」とは

ぼてじゅうの昭和37年開店では、おかしいですが、

大人の味に変身したのが昭和30年代。当初は客が自分で焼くセルフクッキングスタイルだった(客が自分でお好みに味つけるから、が語源)のを、それでは店の味が崩れる、ということで店側で調理完結するスタイルを打ち出した代表格が大阪道頓堀発祥の「ぼてぢゅう」。

ということではないでしょうか

id:kobutan

なるほど。ありがとうございます。

2004/08/09 18:12:25
id:aki73ix No.6

aki73ix回答回数5224ベストアンサー獲得回数272004/08/15 20:50:00

ポイント20pt

ぼてぢゅうの創業は37年ではなく昭和21年ですが焼き方のスタイルで元祖といわれています

> 大阪市中央区のお好み焼き屋「ぼてぢゅう総本家」は戦後間もない昭和21年、「豚玉」を作り始めた。その後、濃厚ソースも作られたことでお好み焼きは関西の食文化として一気に開花した

とのこと

http://www.kuidaore-osaka.com/2top/deep/05_himitu/0010_06.html

大阪風味 - くいだおれ大阪どっとこむ!

どこから、一銭洋食がお好み焼きなったかが非常に曖昧ですね。大正12年ごろ発祥となっています

お好み焼きという名前に変わったのが昭和12年だそうですが命名されたのは10年だそうですね

http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/mystery/O403040901.html

中国新聞(炎の鉄板)おこのミステリー

大阪市中央区千日前にある関西風のお好み焼き店「おかる」は、終戦直後の1946年に開店した大阪でも最も古い店の一つだそうです

id:kobutan

なるほどー。

お好み焼きってナゾですね。

みなさんありがとうございました。

2004/08/15 21:03:11

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません