昼間のオフィス街などでやっている、弁当の街頭販売などに必要な許可や手続き・また、体験談が載っているサイトを教えてください。

ご自身の体験談だとなお嬉しいかも。
よろしくお願いします。

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回答(8件)

id:osarivan No.1

osarivan回答回数1511ベストアンサー獲得回数32004/09/22 10:02:41

ポイント25pt

バルチックカレーの社長体験談です。

如何でしょう?

id:goldie

ん〜、素晴らしい。言うことなしです大当たり。

2004/09/22 10:18:27
id:simo00 No.2

simo00回答回数1482ベストアンサー獲得回数02004/09/22 10:04:04

ポイント15pt

http://plaza.rakuten.co.jp/thm/18992/g300/

移動販売のわっ! 楽天ブログ

こちらに実際に移動販売をされている方の書き込みがあります。

上は食品衛生関連の届け出の説明があります。参考になればよいのですが。

id:goldie

ご協力感謝します。

2004/09/22 10:20:58
id:numak No.3

numak回答回数1941ベストアンサー獲得回数62004/09/22 10:14:15

ポイント20pt

http://www.e-technocraft.co.jp/howto.html

移動販売車・環境機器のテクノクラフト

開業までの流れがわかりますので、

参考になさってください。

id:goldie

ん〜、これも非常に参考になります。とても具体的で分かりやすい。

2004/09/22 10:25:08
id:toara No.4

toara回答回数471ベストアンサー獲得回数02004/09/22 10:20:56

ポイント10pt

http://www.chukei-news.co.jp/news/200405/31.html

2004年 5月31日 (月)の記事 中部経済新聞社

街頭販売の弁当って、結構美味しいですよね。これからどんどん伸びていきそうですね。

id:goldie

こちらはデータというより生の声に近いですね。

これも参考になります。

2004/09/22 10:28:01
id:paws No.5

paws回答回数16ベストアンサー獲得回数02004/09/22 10:38:24

ポイント10pt

URLはダミーです。

実際にはもっと安く出来ます。ワンボックスの車さえあれば、20万位で水回りタンク取り付け改装、保健所許可までやってくれる業者があります。(勤務先が食材卸なので同様の依頼が結構あり、紹介しています)問題は駐車スペース対策です。

id:goldie

もっと具体的にお答え頂ければ嬉しかったなぁ。

2004/09/22 11:02:05
id:mahorama No.6

mahorama回答回数117ベストアンサー獲得回数02004/09/22 10:56:26

ポイント15pt

http://www.hitobito.net/

教えて?に答えるコミュニティ | ひとびと・net

ダミー

許可については、先の方が随分載せておりましたのでカットします。そんなに難しくは有りません。 体験談と言う事で昔話を少し、私は、官公庁などに飛び込みで市場を開拓した事が有りました。総務課に行って、販売許可を取り、部屋毎に宣伝販売をしたのですが、最初の頃は、先行業者と随分揉めたりした物です。 負けないぞーなんて、随分気負っていたものです。でもその内、その業者さんとは仲良くなり、足りないときなどは互いに譲り合ったりしたものですが、気が付いたら、殆どの省庁で私の御弁当が優位に立っていました。 何故?その時、お客さんが言ってくれた言葉が、お宅は、柔軟にお客様に合わせてくれるからと言っていました。

 例えばごはんは少なめ、大盛りでもお金は一緒、味付けも濃い口、薄口のバリエーションが有る、お客様の時間に合わせてくれる、ごはんが暖かくて美味しい【当然ですそこで盛り付けして販売したのだから、今では当たり前?】、アンケートの結果がしっかり反映されているなどでした。 実は御弁当屋さんを始めるきっかけは、社員食堂を作ったのがきっかけでした。設備や人材を有効に使い、営業の勉強をしようなんてね。 それが今では独立した、会社に成っています。 あまり、関係無い話ですみませんでした。

id:goldie

私自身は一昔前の街頭弁当販売=おいしくない、というイメージと、値段の高さ(こちらでは700円前後が多い)で敬遠していたのですが、最近では顧客のニーズに沿ったものでないと残れなくなってるみたいですね。

参考になりましたよ。

2004/09/22 11:08:39
id:r-nemoto No.7

r-nemoto回答回数72ベストアンサー獲得回数22004/09/22 13:34:12

ポイント10pt

http://www.w-tokyodo.com/neo/

ネオ屋台村ホームページリニューアル!!

最近流行の路上販売で有楽町の国際フォーラムとかに出店している「ネオ屋台村」というのがあります。

世界各国の様々なランチ・メニューを用意した複数台のキッチンカーを出店許可を得た場所に出向かせるサービスです。キッチンカーを入れ替えることで、新鮮さを維持できる仕組みになっています(問題は、出店できる場所が限定されること)。

id:goldie

これも参考にさせて頂きます。

2004/09/24 11:15:04
id:jp0134 No.8

jp0134回答回数333ベストアンサー獲得回数02004/09/22 18:51:41

ポイント5pt

このようなページで情報収集をされたらいいと思います。

id:goldie

既出ですね。ありがとうございます。

皆さん大変参考になりました。大変ありがとうございました!

2004/09/24 11:17:36

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