のようにUSBでLCD上の表示を制御できるデバイスは、他にありますか?
日本語も表示できると、ポイント高いです。
またボリューム調節つまみなど、表示だけでなくコントロールも出来るとさらにGOOD。
通信プロトコルを解析して、おもしろデバイスを作る予定です。
Matrix Orbital社の製品があるようです。
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B級なUSB LCDの研究
AKI−H8/3048F USB開発キット
AKI−H8/3052F USB開発キット
で、自分でデバイス作ってしまうと言う手もあります。
通信プロトコル解析するぐらいなら、自分で作って方が楽しいのでは。
大変かも知れませんが、自分で作ればボリュームでもスイッチでも追加できますしね。
LCD側は日本語の文字フォントを持っていないので、日本語を出すならフリーのフォントでも使ってプログラムする必要があります。
日本語についてはどうでしょうか?