「無臭ニンニク漬け」って、本当に無臭なのでしょうか。すなわちいくら食べても大丈夫なのでしょうか。

どういう基準で「無臭」なのかなどお分かりになりますでしょうか。
たとえばノーマルなニンニク(すり下ろしたもの、焼いたものなど)との臭さの比較など、くわしい情報などありましたら幸いです。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2004/11/24 15:15:38
  • 終了:--

回答(3件)

id:sandaler No.1

sandaler回答回数671ベストアンサー獲得回数02004/11/24 15:20:12

ポイント20pt

http://www.genryoya.com/s_ninniku.html

無臭ニンニク100%粉末の通販なら健康食品の原料屋

こちらの無臭ニンニクは全くの無臭ではないそうです。

通常のニンニクと比べて約14分の1だそうです。

id:maiko8

なるほど。

じゃあ「減臭」とか表記すればいいのにぃ…。

14個食べたら、1個食べたのと同じですか。

ちょびショック。

でも「無臭ニンニク」というのは種類が違うと言うことが分かったのは収穫です。

漬けたから無臭になったわけではないんですね。

しかしこの無臭ニンニク、微妙に気持ち悪いビジュアルです。

他にも何かありましたらお教え頂ければ幸いです。ぜひぜひ。

2004/11/24 15:24:26
id:ys0713 No.2

ys0713回答回数506ベストアンサー獲得回数02004/11/24 15:29:04

ポイント20pt

http://www.ninnikufirm.com/feature1.html

無臭ニンニクとは?

無臭ニンニクは完全なる無臭ではありません。従来もニンニクに比べ約14分の1臭いがカットされております。ちなみにニンニクの臭いの原因はアリシンという物質だそうです。

id:maiko8

なるほど…。やはり同じなのですね。

ありがとうございました。

2004/11/24 15:57:35
id:snowsnow004 No.3

snowsnow004回答回数627ベストアンサー獲得回数12004/11/24 15:56:06

ポイント20pt

これによると品種によるものと熱加工したものとあります

食べたときには臭いがなくても体内のビタミンB6がアリインをアリシンに変化させてしまうため、息や汗や尿は臭くなることがあります

となっています

id:maiko8

ははぁ…。知りませんでした。

ううう。食べ過ぎは禁物と言うことなんですね。

勉強になります。

みなさま本当にありがとうございました。

2004/11/24 15:58:04

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません