しいたけアレルギーについてご存知の方、よろしくお願いします。

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回答(7件)

id:nishiyu No.1

nishiyu回答回数1568ベストアンサー獲得回数22005/01/13 16:00:56

ポイント10pt

こちらのページの一番下の日記が参考になるかと思います

id:ojaoja

読ませていただきましたが、もうちょっとくわしく医学的に知りたくて、、、。

2005/01/13 16:04:44
id:So-Shiro No.2

So-Shiro回答回数580ベストアンサー獲得回数02005/01/13 16:08:44

ポイント20pt

http://homepage3.nifty.com/sakatani/jokyo.htm

除去食療法の手引き/さかたに小児科

基本的に「しいたけ」はアレルゲンにはなりにくく、上記URLその他の質問にもあるように、他の「だし」でアレルギーが悪化したときの「だし」として推奨されているくらいです。

ただ、「しいたけ」を食べると、アトピーがひどくなる方も存在し、アレルギー検査をするときの項目にも「しいたけ」ももちろん入っております。

さいわいに「そば」のような強烈な反応は出ないし、吸入性のアレルゲンにはなりにくいようです(報告を聞いたことはありませんという意味です。全くない、と断定はできません)。

id:ojaoja

ありがとうございます。

2005/01/13 20:48:02
id:Blank No.3

Blank回答回数57ベストアンサー獲得回数02005/01/13 16:18:03

ポイント20pt

アレルゲンとなる食品のアレルギーの強弱一覧が載っています。

ダシ一般について、あたらしくアレルギー源にならないようローテーションする、などの助言がのっています。なにかの助けになりますか?

id:ojaoja

ありがとうございます。検討してみます。

2005/01/13 20:50:29
id:mina0375 No.4

mina0375回答回数100ベストアンサー獲得回数12005/01/13 16:22:36

ポイント20pt

椎茸アレルギー…が存在するのかどうかは今ひとつわかりませんでしたが、私の夫が椎茸皮膚炎です。アレルギーみたいに発疹が出ます。生焼けじゃなくても出た気がするので一応。

ご参考になれば幸いです。

id:ojaoja

ご主人の症状、くわしく教えていただければと

思います。

2005/01/13 20:52:10
id:impetigo No.5

impetigo回答回数2545ベストアンサー獲得回数82005/01/13 16:34:15

ポイント20pt

URLはダミー

食べたり、粉末になったものを吸引すると、蕁麻疹、体のかゆみ、下痢、嘔吐や

ショック症状を呈す事があります。ただ調理の仕方で無反応の場合もあるようですが

やはり、絶対に注意が必要です。

 皮膚科医に行けば IGE MASTという検査が受けられます。

id:ojaoja

なるほど。

2005/01/13 20:52:54
id:gara_cp No.6

がら回答回数458ベストアンサー獲得回数182005/01/13 16:41:00

id:ojaoja

ありがとうございます。

2005/01/13 20:53:56
id:lovesomebody No.7

lovesomebody回答回数189ベストアンサー獲得回数02005/01/13 19:24:20

ポイント15pt

http://www.hm7.aitai.ne.jp/~net7110/newpage5.htm

★★愛知県 豊田市 ナイトウ薬局/健康情報&快体新書他 

しいたけのエリタデニンという物質がコレステロールを溶かします。これが動脈硬化改善に役立ちます。

乾燥しいたけはホルムアルデヒドを発生しシックハウス症候群を引き起こす原因になることもあるそうです。

id:ojaoja

乾燥したしいたけからホルムアルデヒドが発生するとはしりませんでした。知りたかった情報とはちがいますが、トリビアです。

2005/01/13 20:57:05

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