氷見の寒ブリのようなブランド魚で、「2月の旬の魚」が知りたいです。

食材と産地を必ずワンセットでお願いします。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2005/01/24 22:52:36
  • 終了:--

回答(12件)

id:CaT No.1

CaT回答回数183ベストアンサー獲得回数02005/01/24 22:57:34

id:kobutan

ちょっとわからないんですが、べつにブランド化されてる魚じゃないですよね?

こういう回答ならいりません。

2005/01/24 23:00:37
id:tkyktkyk No.2

tkyktkyk回答回数2183ベストアンサー獲得回数252005/01/24 23:01:07

ポイント13pt

鮟鱇(あんこう)でしょうか。

紹介サイトでは鹿島灘となっていますが、

> 産地は常陸ものが有名ですが,年々水揚げが減少しており,最近は北海道余市や青森県大畑地区の北日本や中国から入荷しています。

とのこと。

ちなみに黒豚も二月が旬なんだそうですw

id:kobutan

あんこう、確かに地域性のあるものですね。

ありがとうございます。

2005/01/24 23:04:24
id:coga No.3

coga回答回数883ベストアンサー獲得回数72005/01/24 23:02:52

ポイント45pt

関あじ,関さば は、関あじ関さばまつりが2月に開かれるほどです。

佐賀関町(大分県)です。

id:kobutan

これはブランド魚ですね。

お祭りまであるとは知りませんでした!

ありがとうございます。

2005/01/24 23:05:54
id:mimibukuro No.4

mimibukuro回答回数1299ベストアンサー獲得回数32005/01/24 23:06:12

ポイント13pt

二月といえば、あんこう。

有名なのは水戸アンコウ(えーと、茨城県沖)ですね。

鮟鱇鍋もいいし、あん肝も素晴らしい。

おいしい日本酒と一緒に、まったりといただきたいですね。

id:kobutan

残念ながら既出です

2005/01/24 23:07:31
id:kamikio0910 No.5

kamikio0910回答回数440ベストアンサー獲得回数12005/01/24 23:10:45

四国は香川県になりますが・・・。

日本海側と太平洋側ではやっぱり趣も違いますね。

id:re-venge No.6

re-venge回答回数64ベストアンサー獲得回数02005/01/24 23:13:35

春先のホタルイカ

やはり5月頃のホタルイカですかね、富山なら。

世に出回るのは「黒作り」等の加工品ですが、

生が食べられるのは春先のものが良いです。

で、イカって魚に入るのかな?

(はいらないだろうなぁ…旨いんだけど)

魚に入らないなら、ポイント不要です。

id:kobutan

2月って書いてるんですけど

2005/01/24 23:15:14
id:coga No.7

coga回答回数883ベストアンサー獲得回数72005/01/24 23:23:35

ポイント44pt

http://www.yaoden.com/hugu/

国産マムシ専門店

もう一件。

臼杵ふぐ、ってのは知りませんでした(^^;

豊後ふぐかと思っていました。

ただ、冬が旬で、2月とまで限定されるわけではないようですから、ポイント無しでも結構ですよ。

大分県臼杵市など・・・国東半島です

越前ガニも、同様に2月とまで限定されるかどうかは分かりませんが・・・。あ、これは魚ではありませんでしたm(__)m

ま、おまけです(^^;

福井県三国町周辺

id:kobutan

臼杵にふぐがあったとは!

どうもありがとうございます!

2005/01/24 23:25:50
id:nazumiyama No.8

nazumiyama回答回数51ベストアンサー獲得回数02005/01/24 23:41:20

ポイント13pt

長崎関係のブランドです。基本的に初冬であれば、アジ・サバ系がいいのですが、2月となると、ぎりぎりトキサバが入ってきます。あおりイカ(長崎では水イカというのが普通)もおすすめです。

水イカのするめも絶品でとてもおいしい。

長崎ブランドは、基本的に、一定の魚種を捕まえてきて、それを少し養殖して出荷するというのが多いです。(たぶん、よそもそうなのかな?)

すいませんが、オンラインショップなどで気軽に買えるところは知りません。

id:kobutan

なるほど。ありがたうございます。

2005/01/25 15:32:09
id:CaT No.9

CaT回答回数183ベストアンサー獲得回数02005/01/25 15:26:45

http://www.sia.go.jp/

社会保険庁

id:kobutan

ポイントかせぎでしょうか

2005/01/25 15:32:28
id:marumi No.10

marumi回答回数2608ベストアンサー獲得回数32005/01/25 20:25:20

http://www.kaneshime.co.jp/topi-main.asp?hp=syun.htm

カネシメ高橋水産トピックス

八角(はっかく)

北海道の珍味です。見かけはあまりよくありませんが結構癖になります。

id:mizki101 No.11

mizki101回答回数209ベストアンサー獲得回数52005/01/26 02:14:38

ポイント12pt

西の方、特に九州ではフグより美味しいといわれるクエ(アラとも云います)。

日高のクエは全国的に有名です。

http://www.saiko.gr.jp/sirauo/index.html

白魚(しらうお)の販売-宍道湖のおいしい白魚【彩湖漁業】

宍道湖の白魚も2月が旬です。

宍道湖「七珍」の一つとして、大変珍重されています。

id:kobutan

ありがとうございます

2005/01/26 10:55:09

質問者が未読の回答一覧

 回答者回答受取ベストアンサー回答時間
1 hukyuu 1 0 0 2005-01-31 20:34:45

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません