毎日、ご飯を作るのに困っています。

一緒に暮らしているある一人は、野菜がダメなんです。(芋・豆類以外)
目に見える又は、味のする野菜を食べると吐いてしまい…食べられません。
一度野菜が入っている事がバレると、その日の食事を取らない&しばらく日を置かないと、その料理を作れません。
そのおかげで、作る料理がパターン化してきてます。

もー少し多く料理のレパートリーを増やしたいので、野菜の原形・色・味を隠した料理を教えてください!(栄養が整っていると更にグーです!)
野菜を使わなくても、レパートリーが増えるような料理でもOKです。
[カレーや、肉・魚を単品で焼くだけの料理は不可です]

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回答(9件)

id:taknt No.1

きゃづみぃ回答回数13539ベストアンサー獲得回数11982005/03/10 13:43:52

ポイント14pt

http://www.h3.dion.ne.jp/~muhi/kuwasiku-1-kabinsyou.html

有機野菜でも食べられない・・・化学物質過敏症

どのような 野菜もダメなのかな?

原因を調べて 食べられるようにしたほうが今後のためだと思いますが。

http://www.y-sato.com/y-019.html

格安ホームページ作成のサイトチューン サイト制作・サイト運営・簡単更新トータルソリューション - 404 - Not Found

野菜ジュースなどは 飲めるのでしょうか?

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

家に来たばかりの人なので、原因をまだ突き止めていません。資料参考にしてみます!

芋・豆類以外の野菜は口にしてくれません。もちろん野菜ジュースもダメです。原形がない状態で、味も紛れるカレーなら食べてくれるんですが…警戒されています^^; かといって、カレーを毎日出すわけにもいかず…ネギの味は敏感で大変です。

2005/03/10 16:33:41
id:takeget No.2

takeget回答回数434ベストアンサー獲得回数12005/03/10 14:52:17

ポイント18pt

URLはダミーです。

この料理!と言う紹介では有りませんが

冷凍の野菜って結構売っていますよね?

冷凍の野菜を買ってきて、ミルミキサーにて粉末にする。

そして練り物系に混ぜてしまえばばれないと思いますよ。

家内が子供に食べさせるために使ってる手段ですが

今のところばれていません。

例えばですが、芋・豆類が大丈夫と言うことでしたら

コロッケとかスープに混ぜるのが良いかと思います。

(グリーンピースと男爵、キャベツの粉末を混ぜ合わせたコロッケなどいかがですか??意外とたまねぎなどを使わなくても美味しいです)

id:oyoyoyo

ありがとうございます!

コロッケも、色々と警戒何か入っていないか警戒していて、作れませんでしたがもう一度チャレンジしてみます!グリンピースを入れて、キャベツの緑を分散っていうのはイイ案ですね☆

2005/03/10 16:43:45
id:kn1967 No.3

kn1967回答回数2915ベストアンサー獲得回数3012005/03/10 15:27:58

ポイント18pt

既にやっておられるかも、、、

1)ミックスベジタブルをミキサーで砕いてハンバーグに入れる

2)野菜ふりかけをご飯にまぜる

3)肉も野菜もたっぷりの餃子

これはやってないと思う事。

1)あなたが目の前で毎日おいしそうに食べる!!

2)「私は野菜も食べたいの!!!」「2種類作るの大変なんだから、料理くらいは手伝って!!」といって少しづつ野菜を触らせる。

好き嫌いの大半は「食わず嫌い」です。目の前で美味しそうに食べていたり、触れていたりすることで嫌気を消し去る事から始めたほうがよろしいかと思います(URLをあげたのは”「食」を通して子どもを育てる”の項に私の考えと同じ事が書いてあったからです)

何かのトラウマなどがあるかもしれませんので、相手の母親に相談するなども手です。子供の頃からの事ならば無理に変えないほうが逆に本人の体質にあっているのかもしれません。

最後の手。

1)別れる

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

ハンバーグ・餃子は現在おいしく臭いのない野菜を取り入れて実施中です。

野菜ふりかけは盲点でした!納豆を好むので…いつも納豆で^^; ふりかけを出す時は、別容器を用意して出してみたいと思います。

この人は、小さい頃からずっと野菜を口にしていないそうです(家族談)。 美味しそうに食べても無理だったみたいです。

私が風邪をひいて、料理を作ってもらう時…必ず自分で2種類作っているのでなんともいえず;;

食べ物だけで離れるような事があるのなら、この人を私は家に入れていません♪

2005/03/10 17:05:43
id:sayaro No.4

sayaro回答回数2ベストアンサー獲得回数02005/03/10 16:04:37

ポイント14pt

http://eiyoget.fc2web.com/

野菜の栄養が足りない![サプリ*サプリの栄養GETプロジェクト] 花粉症 コエンザイム サプリメント 健康食品

吐いてしまうほどの野菜嫌いでは無理に食べさせようとする方がストレスなどで窮屈なのではないでしょうか?サプリメント等で補ってはどうですか?

http://www.bob-an.com/

カロリーつきの料理レシピを簡単検索!野菜がおいしいヘルシー・低カロリーレシピの献立も/ボブとアンジー

簡単で美味しい料理が載ってるレシピサイトです。

材料別に検索出来ます。

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

私が薬系嫌いで飲まないので、サプリは盲点でした!

そーですね、本人も栄養不足ということが分っているので、説得に苦労はしなそうです。これは飲ませてみる価値ありそうですね。

それでも、やっぱり手作り料理で野菜を食べさせたいという私の意が強いのです。

2005/03/10 17:13:38
id:tkyktkyk No.5

tkyktkyk回答回数2183ベストアンサー獲得回数252005/03/10 17:44:57

ポイント18pt

野菜入りホットケーキ

http://cookpad.com/chiamama/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=8...

カレーコロッケ by ちあまま [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

カレーコロッケ

などいかがでしょうか。

あとは、スープもの(じゃがいもと豆のシチューなどミルク系のスープをベースとした料理)の煮込みに野菜ジュースを使って行うなどはいかがでしょうか。

おそらく、野菜という見た目としての拒絶だけでなく、カラダが受け付けないようになっておられる可能性もあるので、

少しずつ(耐性とでもいいますか)体に野菜を馴染ませるしかないでしょう。

非常に大変だと思いますが、頑張ってください。

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

ホットケーキいいですね! ほうれん草は色でアウトかもしれないけど、にんじん入りだけ出したらいけそうな気がします。

私がコロッケ作るの下手なので、コロッケ作るとよく何か入っていないか警戒されてしまいます^^;

決めました。コロッケ作りを上手くなろう!!

コロッケはやっぱり中身色々工夫することによって多彩ですね。 コロッケ習慣を作ってみますw

2005/03/10 17:58:33
id:aseki No.6

aseki回答回数20ベストアンサー獲得回数02005/03/10 18:19:30

ポイント14pt

そもそも、その人は野菜を食べたくても食べられないのか、食べたくもないと思っているのか。コメントを読む限り、後者のような印象を受けますが、だったらかなりきびしい。まずはとことん話し合って、その人に野菜を食べることを納得させるべきでしょう。隠して食べさせるのは長期的にみて得策とは思えません。食はその人の性格、人生も左右します。本人を説得させることが第一かと思います。

また、少しでも食べられるようになったら、ぜひ有機栽培・完全無農薬の野菜を食べさせてみてください。最近は入手も容易かと思います。無農薬野菜は、ちゃんと野菜の味、香りがして、すごくおいしいです。スーパーで売っている野菜とは大違いです。

あと、生野菜はだめです。必ず煮るなり焼くなり、火の通ったものを出してあげてください。

URLはマクロビオティックという穀物・野菜を中心とした食事法です。大きな書店には本も置いてあると思いますので、興味があれば調べてみてはいかが。

ご希望に沿った回答になっていないかと思いますが、ご参考になればうれしいです。

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

えっと、野菜を食べると吐いてしまう。野菜が嫌い!野菜を食べる気は全くない!! そんな感じです。

徐々に野菜隠してを食べさせて、うまくいったら後半でその案を参考に試してみたいと思います。

2005/03/11 02:26:31
id:Cress No.7

くれす回答回数9ベストアンサー獲得回数02005/03/10 18:46:56

ポイント18pt

こういう料理(?)なんかもあったりしますけど・・・

ニンジン嫌いでも食べられます。

すりおろして、煮込み料理などに混ぜ込む。カレー以外でもそこそこできるんじゃないかと思います。

料理のレパートリーはいくらでも出来ますが、まずはその人に、今までどんなものを食べていたかを聞くべきだと思います。その上で対策を立てるなり、原因を解明するなりしたほうが良いと思います。吐くほど・・・となると、単なる野菜嫌いとは違うような気もしますので。

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

炊飯器!!面白そうです。 野菜が嫌いじゃなくてもそれは一度試してみたいですね。

そうですね、単なる野菜嫌いには見えません。アドバイスありがとうです。

2005/03/11 02:29:18
id:marumi No.8

marumi回答回数2608ベストアンサー獲得回数32005/03/10 18:54:10

ポイント18pt

野菜類はうちの子供も嫌いです。

なんとか食べさそうと私も考えながら毎日料理しています。

だんだんと食べれるようになると思いますよ。

味噌汁の中にも最後に大根をすりおろして入れたり、(これは少しとろみが出ておいしいですよ)ハンバーグの中にすりおろしたにんじんを入れたり原型を見せずにいろいろ料理にまぜて作っています。

かぼちゃのホットケーキなども栄養が取れておいしいですよ。

あとたまに作ると喜ぶのはジャガイモをゆでて、マッシュポテトを作り熱いうちに片栗粉少々いれてあとはハンバーグを作るように丸めます。あとは油で焼くだけです。味付けはケチャップのみです。

熱いうちに食べると、もちもちしていておいしいですよ。いわれなければジャガイモが入っているなんてわかりません。

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

さっそく実施してみたいとおもいます。

味噌汁にすりおろしたのもを入れるという発想はありませんでした。

栄養バランスを考えてお菓子でも汁物でも何にでも工夫して入れてみます。

とても参考になりました。

2005/03/11 02:33:42
id:impetigo No.9

impetigo回答回数2545ベストアンサー獲得回数82005/03/10 19:39:43

ポイント18pt

ばれないのもありそうですぞ!頑張れ!!

id:oyoyoyo

ありがとうございます。

作ったことない物が沢山だ。

沢山のレシピ参考にしてみます!!

みなさんありがとうございました。

これにて終了とさせて頂きます。

2005/03/11 02:38:44
  • id:taknt
    野菜入りラーメンとかは?

    最近、日清から健多郎という野菜入り麺を発売したようです。
    今、お試し4食セットを100名様にプレゼント中なので応募して
    試してみたらいいでしょう。
    って当たるかなぁ〜
    http://www.nissinfoods.co.jp/
  • id:oyoyoyo
    Re:野菜入りラーメンとかは?

    おぉ ありがとうございます!!
    野菜入り麺っていいですね。
    麺類大好きなのでイケルかも(*´Д`)b
  • id:taknt
    Re(2):野菜入りラーメンとかは?

    >おぉ ありがとうございます!!
    >野菜入り麺っていいですね。
    >麺類大好きなのでイケルかも(*´Д`)b

    麺類は 出しつくていると思ったので、あえて 回答のほうでは 触れなかったのですが・・・。

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