【食用の花】以下の条件にあてはまる植物の名前を教えてください。

・花のつぼみ
・紫色の花が咲く。形はアザミみたいな感じ
・どこかの国のお姫様が好んで食べていた
 (嫁入りの時にわざわざ持参していった)
・しかし味は大しておいしいものではない
・調理方法もけっこう面倒

関連書籍の紹介なども大歓迎です。
どうぞよろしくお願いします。
※無効URLの回答はなるべくご遠慮ください

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2005/04/16 13:44:35
  • 終了:--

回答(8件)

id:hiroyukiarita No.1

hiroyukiarita回答回数1792ベストアンサー獲得回数02005/04/16 14:22:07

ポイント16pt

http://home.hiroshima-u.ac.jp/kondotk/photos_saison2001.html#art...

�u�Â������v > �ʐ^�W > �_�k�̋G��2001

欧州原産の大アザミです。花は紫色です。

「アルティショ(artichaut-仏語-)/アーティチョーク(artichoke-英語-)。日本では英語名で呼ばれている。和名は、仏和/英和辞書によれば、チョウセンアザミ。」です

id:euthanasia

回答ありがとうございます。

えーと、これだったかなぁ…

2005/04/16 18:07:23
id:ykinami No.2

ykinami回答回数9ベストアンサー獲得回数02005/04/16 14:25:01

ポイント16pt

アーティチョーク(チョウセンアザミ)じゃないか、と思います。私は料理法を知らないので調理した事、ないですが、前菜として食べた事、あります。めっちゃおいしい!とは思いませんでしたが、悪くはないです(微妙…)

id:euthanasia

回答ありがとうございます。

2005/04/16 18:07:58
id:ed_tks No.3

ed_tks回答回数699ベストアンサー獲得回数02005/04/16 14:31:24

ポイント16pt

『アーティーチョーク(和名 チョウセンアザミ)』ではないでしょうか?

http://www.en-fant.com/html/41.html

週刊ファン・特集

フランス王妃カトリーヌ・ド・メディシスの好物だったとの事です。

本場イタリア、フランスではレモンと塩でゆでて食べたり、オリーブオイルでフリレした後、レモン、塩、コショウで食べたり。

アンティーチョークの調理例です。(調理方法はそんなに面倒では無さそうなのが気に掛かりますが…。違っていたらすみません。)

id:euthanasia

回答ありがとうございます。

2005/04/16 18:08:59
id:Kumappus No.4

くまっぷす回答回数3784ベストアンサー獲得回数1852005/04/16 14:57:47

ポイント16pt

アーティチョークでは。

id:aob3 No.5

aob3回答回数23ベストアンサー獲得回数02005/04/16 16:22:08

ポイント16pt

http://www.botanic.jp/plants-ka/cardoo.htm

shu(^^) Homepage, カルドン

カルドンです。あまり花を食すことはないそうですが、一応食べられます。

ゆでてサラダなんかにつかえるそう。

アーティチョークなんか近いかと思いました。調理法はカルドン同様です。

ttp://hanatabi.fc2web.com/y-ohkawara02.jpg

ちょっと高いですけど僕はこれを参考にしてます。


アザミに近いものとなると

おそらくハーブの仲間であると考えられます。


参考に。

id:euthanasia

書籍のURL、ありがたいです!回答ありがとうございました。

>アザミに近いものとなると

>おそらくハーブの仲間であると考えられます。

aob3さんのこの言葉が気になります。。

花の写メを見せてもらった時に、耳慣れない名前を教わったのです。

アーティチョークのような気もするのですが、なんとなく

まだ気になるのでもう少しオープン続けます。

よろしくお願いいたします。

2005/04/16 18:16:33
id:pons No.6

pons回答回数366ベストアンサー獲得回数82005/04/16 19:34:32

ポイント16pt

私もアーティーチョークだと思っていたのですが、もう皆さんが答えられているので。。と


でも、

フランスへは中世、イタリアから嫁いできたカトリーヌ・ドゥ・メディシ(メディチ家の一員)がとても好んでいたために持ち込んだ事から広まったそうで、現在では北西のブルターニュ地方で栽培されています


ということで、嫁入りで持ち込まれたということ。

http://www.hipernatural.com/es/pltalcachofa.html

ALCACHOFA (CYNARA�SCOLYMUS�L.)

アーティーチョークに聞き覚えがないとなると、


アルカチョフラ ALCACHOFERA

アルカチョファ?ALCACHOFA

イタリア語で CARCIOFO カルチョフィ(カルチョッフィ)

ということはありませんか? 

id:euthanasia

丁寧な説明ありがとうございます!

やはり、アーティチョーク(英語)を別の国の言葉で言っていただけなのかもしれません。

教えてくれた人にもう二度と会えないのがもどかしいです。

2005/04/16 22:02:22
id:YugiKasai No.7

YugiKasai回答回数11ベストアンサー獲得回数02005/04/17 02:06:55

ポイント13pt

http://girls.www.infoseek.co.jp/wellness/aroma/dictionary.html?i...

マロウ アロマ・ハーブ事典 - 楽天womanウェルネス

 形が少し違うのですが、もしかしたらと思い、「マロウ」の紹介をしておきます。

ヨーロッパでは、昔から薬草として城にも植えられていましたし、日本ではハーブティーが主流と思いますが、フランスなどでは今もサラダとして使われているようです。

id:euthanasia

回答ありがとうございます!

こちらはたしかにちょっと形は違うようです(^^;)

世界にはいろんな植物があるんですね…

これはどんな味なのでしょう。ちょっと気になります。

2005/04/18 21:01:19
id:duemr701 No.8

duemr701回答回数536ベストアンサー獲得回数02005/04/20 04:37:18

ポイント1pt

http://www.zaq.ne.jp/

ZAQケーブルインターネット接続サービス

アーティチョーク

id:euthanasia

やはりアーティチョークなのでしょうか。

回答してくださった皆様ありがとうございました。

そろそろクローズいたします。

2005/04/20 14:23:08

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

トラックバック

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません