日本のバリスタの第一人者って誰ですか?

っていうか、コーヒーで一番有名な人は誰でしょうか?

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  • 登録:2005/05/02 15:00:24
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回答(6件)

id:nao555 No.1

奈緒回答回数96ベストアンサー獲得回数02005/05/02 15:03:41

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http://www.delsole.st/

DEL SOLE|デル・ソーレ

横山千尋さんが有名みたいです。

id:u-chan No.2

u-chan回答回数195ベストアンサー獲得回数02005/05/02 15:03:50

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今は、この人では?

(といっても、私はセガフレード派ですが)。

id:NetVista No.3

NetVista回答回数843ベストアンサー獲得回数02005/05/02 15:09:02

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http://www.shibatashoten.co.jp/modules/eguide/event.php?eid=1

柴田書店 食の殿堂 - 食のセミナー

門脇洋之(かどわき ひろゆき)

1973年島根県安来市生まれ。実家が自家焙煎コーヒー専門店で、子どもの頃からコーヒーに親しんで育つ。高校卒業後、大阪の洋菓子店に就職。ケーキ職人として6年間修行を積んだ後、父親の店で焙煎技術などを学び、1999年6月、安来市に自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」を開業。

2001年、2003年全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝。2003年ワールドバリスタチャンピオンシップ7位。松本竜一氏主宰の「おいしいコーヒー研究会」メンバー。

著書に「エスプレッソブック」(柴田書店刊)がある。

id:hisashi00 No.4

hisashi00回答回数61ベストアンサー獲得回数02005/05/02 15:13:39

ポイント15pt

横山 千尋

バリスタを志して10年。

日本のバリスタの草分け的存在。

1996年には、日本人初イタリア認定のバリスタになる。

2002年 第1回ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ優勝。

http://www.rakuten.co.jp/caferosso/

【楽天市場】バリスタチャンピオンのcoffee店:2001.2003.2005年日本バリスタチャンピオン焙煎のコーヒー

ワールドバリスタチャンピオンシップ2005 

準優勝門脇洋之

日本バリスタチャンピオン競技大会2003年準優勝 門脇裕二

id:tokyo_xjp No.5

tokyo_xjp回答回数284ベストアンサー獲得回数02005/05/02 15:14:09

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バリスタの第一人者といえばカフェロッソの門脇洋之さんです。でもコーヒーで一番有名な人は所ジョージさん、2番目は明石屋さんまさんでしょうが・・・。

id:hiroza

いいですねー こういう回答(笑)

コーヒーの世界にはあまりカリスマはいないみたいですねぇ

2005/05/02 15:15:10
id:START-END No.6

START-END回答回数281ベストアンサー獲得回数02005/05/02 16:29:18

ポイント15pt

東京・山谷にある「カフェバッハ」の田口護氏も、ある一面では「日本一有名」と言えると思います。


URLではコーヒーの飲めないクリントンにコーヒーを飲ませた話が載っています。

http://www.bach-kaffee.co.jp/index.htm

..::Cafe Bach::..カフェ・バッハ 自家焙煎珈琲

カフェバッハのサイトです。

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