キャラ煮のキャラとは何のことですか?

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回答(14件)

id:kusurino-okyu No.1

kusurino-okyu回答回数336ベストアンサー獲得回数72005/05/16 21:27:22

ポイント13pt

キャラ「伽羅」とは香木、香炉木のことで、伽羅色とは濃い茶色を指す。またキャラ煮とは、醤油でキャラ色に煮たもの。

だそうです。

id:torihamuhamu No.2

torihamuhamu回答回数1757ベストアンサー獲得回数02005/05/16 21:29:06

ポイント13pt

http://jiten.www.infoseek.co.jp/Kokugo?col=KO&pg=result_k.ht...

国語 英和 和英 カタカナ 漢字 - Infoseek マルチ辞書

色です。

キャラ色に煮たからキャラ煮。

id:velvetrose No.3

velvetrose回答回数11ベストアンサー獲得回数02005/05/16 21:38:46

ポイント13pt

こちらに「きゃらぶき(伽羅蕗)」とかいてあります。伽羅色、とは濃い茶色のことです。(yahooの辞書にあります)私も気になってました。

id:keibabiboroku No.4

keibabiboroku回答回数142ベストアンサー獲得回数02005/05/16 21:45:13

ポイント13pt

http://masuda-town.com/a4-sonota/kyoudo4-7.html

求人 学習 資格 マネー クレジットカード at masuda-town.com

キャラ「伽羅」とは香木、香炉木のことです。

id:gonta72mx No.5

ゴン太回答回数37ベストアンサー獲得回数02005/05/16 21:45:43

ポイント12pt

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%A5%AD%A5%E3%A5%E9%A5%...

国語辞典 英和辞典 和英辞典 - goo 辞書

キャラクターの略です。

id:Peanut No.6

ぁぉゃま回答回数24ベストアンサー獲得回数02005/05/16 23:01:52

ポイント12pt

http://blog.livedoor.jp/momose3/archives/8341128.html

もも瀬の日本料理辞典:伽羅蕗(キャラブキ)

キャラは伽羅のようです。

id:mugipan No.7

ウィート回答回数124ベストアンサー獲得回数42005/05/16 23:04:33

ポイント12pt

キャラ=伽羅(香料の一種)

です。

伽羅の色に似せて蕗を煮るのでキャラ煮となったそうです。

キャラ煮はほとんどが蕗なのでキャラ蕗という人もいます。

id:Tabasa No.8

Tabasa回答回数4ベストアンサー獲得回数02005/05/16 23:33:56

ポイント12pt

http://www.kyobunsha.co.jp/shirohato/ryori/2000-03.html

日本教文社【白鳩料理教室 菜の花ずし】

キャラ=「伽羅」です。

キャラとは香木、香炉木のことで、伽羅色とは濃い茶色を指すそうです。

キャラ煮とは、醤油でキャラ色に煮たもののこどだそうですよ。

id:junko No.9

junko回答回数9ベストアンサー獲得回数02005/05/17 02:02:43

ポイント12pt

http://www.rakuten.co.jp/tukudanotukudani/488998/488465/

【楽天市場】きゃらぶき:金沢の味「佃の佃煮」楽天市場店

きゃらぶきの煮物のことではないでしょうか?

id:ntk No.10

ntk回答回数4ベストアンサー獲得回数02005/05/17 16:10:23

ポイント12pt

http://www.korinbook.com/main/OSHIETE/ki.html

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id:iori3 No.11

iori3回答回数19ベストアンサー獲得回数02005/05/17 21:21:36

ポイント12pt

キャラとは「伽羅」と書き、香木の名前です。茶色なのですが、この香木の色を「伽羅色」といい、そのように茶色く醤油煮にしたものを総称して「伽羅煮」と言います。

http://yuzen.net/color/brown/kyara.htm

���{�̓`���F�i�����F�j�`@yuzen�F�T�l�b�g

伽羅色の色指定が明示されてます。

香木である伽羅の画像です。

id:sayulism No.12

sayulism回答回数45ベストアンサー獲得回数02005/05/18 20:00:03

ポイント12pt

http://www.city.naruto.tokushima.jp/saisai/wakame/kyara_nuta.htm...

茎わかめのキャラ煮・わかめのぬた

「キャラ煮」とは醤油でキャラ色に煮たものの事です。キャラ「伽羅」とは香木、香炉木のことで、伽羅色とは濃い茶色を指しています。

id:taisei43jp No.13

taisei43jp回答回数3ベストアンサー獲得回数02005/05/19 12:16:41

ポイント12pt

http://www.hatena.ne.jp/ダミー:detail]

キャラメル色に煮るって事です。

基本的には醤油で。

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1 duemr701 536 358 0 2005-05-21 20:30:45

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