世界の各国の文化が反映されている”とうもろこし料理”を教えて下さい。例えば、イタリアのポレンタとかメキシコトルティーヤなど粉になって使っているものではなく、粒の状態のまま料理に使われているものをどなたか知っている方がいましたら教えて下さい。

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回答(7件)

id:Oriole No.1

Oriole回答回数1101ベストアンサー獲得回数22005/06/10 12:13:27

ポイント18pt

南米チリ、アルゼンチンあたりの料理でカルボナーダというのがあります。にんじん・ジャガイモ・たまねぎ、とうもろこしなどを一緒に煮込んだ料理で、具だくさんのスープのみたいな感じです。

上から3番目の画像がカルボナーラです。

id:full15

ありがとうございました!

2005/06/10 12:39:02
id:gogo25 No.2

gogo25回答回数20ベストアンサー獲得回数02005/06/10 12:16:18

ポイント18pt

とうもろこしはやはりアメリカでよく食される様です。

下記サコタッシュと言う煮物。

id:full15

ありがとうございました!

2005/06/10 12:41:02
id:tacn_nontan No.3

tacn_nontan回答回数511ベストアンサー獲得回数12005/06/10 12:24:35

ポイント17pt

http://www.caretv.jp/tambohp/page021.html

会津自然食の宿『タンボロッジ』(オーガニック、スローフード、南米料理、マクロビオティック)

このHPには、各国のとうもろこし粒入りのスープ料理が、写真入でたくさん載っています。


●ボリビア「ラワ・デ・チョクロ」

(チョクロとは、とうもろこしの意味)

●エクアドル「サンコッチョ」「ソパ・デ・モテ」


などなど、説明も丁寧でわかりやすいと思います。

id:full15

ありがとうございました!(^^)

2005/06/10 12:43:29
id:prize14 No.4

prize14回答回数125ベストアンサー獲得回数02005/06/10 12:30:35

ポイント17pt

中南米のチバグアス 生とうもろこしを使う料理みたいです。

http://jyun.seesaa.net/category/349340.html

元旅行会社員の旅行情報&起業日記: 国情報:中南米

コロンビア共和国のタマレス 

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1 torihamuhamu 1757 1610 0 2005-06-10 13:14:42
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