焼酎のことで知りたいのです

飲み屋で 「ハナタレ」と言う焼酎がおいしいと聞いたのです。私は、それが焼酎の銘柄だと思っていたのですが、
どの焼酎でも最初に汲みとる分をそうゆうのだと聞きました、本当でしょうか。

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  • 登録:2005/06/22 10:45:45
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回答(8件)

id:torihamuhamu No.1

torihamuhamu回答回数1757ベストアンサー獲得回数02005/06/22 10:47:11

ポイント14pt

本当みたいです。

最初に取れる清冽な焼酎を「初留(しょりゅう)取り」または「初垂れ(ハナタレ)」と呼ぶそうです。

id:tacn_nontan No.3

tacn_nontan回答回数511ベストアンサー獲得回数12005/06/22 10:51:04

ポイント14pt

焼酎の用語辞典です。

はなたれは「初垂れ」と書くようですね。

初留(しょりゅう)とも言うようです。

id:xiaoyuk No.4

xiaoyuk回答回数31ベストアンサー獲得回数02005/06/22 10:52:42

ポイント14pt

ご参考ください。

id:simo00 No.5

simo00回答回数1482ベストアンサー獲得回数02005/06/22 10:53:04

ポイント14pt

http://plaza.rakuten.co.jp/puanpowan/diary/200505020000/

爆弾ハナタレ - ワタクシ的茶碗三杯【イラストライター日記】 - 楽天ブログ(Blog)

上記引用ですが、


「ハナタレ」とは、焼酎を蒸留した時に

一番最初にポタポタと垂れてくる出ハナの

部分(つまりは、一番搾り)のこと。

全蒸留の約1~3%程度しか取れず、もともとは

蔵元で杜氏(とうじ、酒造り職人の長)が

試飲するのに少量しか飲むことしか認められて

いません。希少価値が高く、幻の焼酎とも

呼ばれる贅沢な原酒です。


とあります。

id:TomCat No.6

TomCat回答回数5402ベストアンサー獲得回数2152005/06/22 10:53:05

ポイント14pt

http://www.dgten.jp/kudousake/catalog/product_info.php/products_...

[日本酒・焼酎・ワイン] 酒屋くどうWEB: 神しずく ハナタレ 黒麹初留取り 43°300ml 

はなたれ=初垂れの意で、

蒸留の際に一番最初に垂れてくる「出バナ」の部分、

ということだそうです。

id:naoyuki88517 No.7

naoyuki88517回答回数30ベストアンサー獲得回数02005/06/22 10:53:42

ポイント13pt

http://cm116757931.ameblo.jp/entry-d4f44e7fe62c0b434bc9245795633...

エラー|Ameba by CyberAgent [アメーバ]

その通りで間違いありません

id:tomotomo1126 No.8

tomotomo1126回答回数83ベストアンサー獲得回数02005/06/22 10:55:09

ポイント13pt

http://www.kt.rim.or.jp/~wadada/cyokayume/bakudanhana.html

���e�n�i�^���@�{�i�Ē�

本当みたいですよ

  • id:hisashi00
    ネタですが。。。

    日本酒で「華たれ」という商品があったようです。
    平成16年11月より「華ばしり」に名称変更があったとのことです。
    http://www.zuiyo.co.jp/product/nihonsyu/hanabashiri.html

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