PHPのtrim関数で、２つ目の引数に２バイト文字は指定できませんか？
文字コードはEUC
<?php
$hoge = ’＄’; #←全角のドルマークです。
$hoge = trim($hoge, ”　”); # ２番目の引数には全角のスペースを指定しています
var_dump($hoge); # trimの戻り値が文字化け？のようで、＄が出力されません
echo ’全出力が文字化けでなく、もちろんこの文章は正常な出力’;
?>
ただし、１行目を
$hoge = ’あ＄’;
などにすると、正常です。
元々は、trimで前後の全角スペースをとる目的でしたが、
今回の挙動に関して全角スペースの有無は全く関係なく
$hogeの値が以下の場合、
×　<全角スペース><全角ドルマーク><全角スペース>
×　<全角ドルマーク>
○　<全角スペース>あ<全角ドルマーク><全角スペース>
○　<全角スペース>あい<全角スペース>
（○は正常。×はバグる。）
＄のほかにに＃（全角）や”（全角）なども駄目ですので、
恐らく文字コードの何バイト目が云々の問題だと予想しますが、そもそもtrimは２バイト文字は
駄目でしたか？