買ってはいけないでぼろくそにたたかれていたアスパルテームですが、成人が飲む分にアスパルテーム使用飲料の危険性は実際のところどうなんでしょうか?ある程度詳しく語存知の方のみ回答願います。わからないのに根拠も示さず「だいじょぶうだと思うよ」とかの回答はなしでお願いします。

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  • 登録:2005/07/03 14:43:40
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回答(6件)

id:kosuke2005 No.1

kosuke2005回答回数1351ベストアンサー獲得回数72005/07/03 14:48:53

ポイント15pt

メーカー側は「砂糖からつくられた~」と安全性を謳っておりますがアスパルテーム、L-フェニルアラニンは立派な化学物質ですので元々は深刻な合併症をおこす糖尿病患者の為の甘味料だといえます。

特に熱によって毒物に変身するといわれていますのでアメリカの医学関係者の間では頭痛、吐き気、心臓病、精神不安定、、等数々の副作用が多く誰でも気軽に摂るのは危険という意見が多いようです。


アスパルテームの熱分解に関して。


アスパルテームは、熱分解(環化反応)によって最終的にジケトピペラジンとメタノールに変化するとの報告があるようですね。


http://www.colawp.com/seasonal/199907/sweetner/index.html


メタノールに毒性があることはいうまでもありませんが、ジケトピペラジンについても、胃の中で亜硝酸塩と結合してニトロサミンという発ガン物質を生成するとの報告があるようです。


しかし、ジケトピペラジンに発ガン性がある、というのは、ラットに1.5~3g/kg投与した時にみられた結果であるらしく、これも追試では腫瘍との関連が認められていないようです。


http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/process.html


メタノールも、常識的なアスパルテームの摂取量からすれば到底問題視するような生成量ではないでしょうね。


これらのデータをどう捉えるかは個人の考え方によりますが、僕はさほど神経質になるほどのものでもないと思います。

id:asibe

ありがとうございます。個人的なアドバイスがあるのがうれしいです。http://www1.accsnet.ne.jp/~kentaro/yuuki/aspartame/aspartame...

2005/07/03 14:55:36
id:mayumi-m No.2

mayumi-m回答回数208ベストアンサー獲得回数12005/07/03 14:50:58

ポイント15pt

http://www.hatena.ne.jp/1083896700

人力検索はてな - カロリー0の砂糖ってありますよね。(アステルパームを主成分とした「パルスイート」など)これはいくら摂取しても、人体には無害なのでしょうか。すなわち、たとえばこれ..

以前も同様の質問がありました。私も回答しましたが、いろんなリンクが紹介されています。

もしすでにご覧になっていたらポイントは不要です。

id:asibe

知らなかった。検索してませんでしたすみません。FDAはどう対応していたんだっけ・・・?

2005/07/03 14:58:14
id:a_anpan No.3

a_anpan回答回数236ベストアンサー獲得回数02005/07/03 14:58:36

ポイント15pt

http://www.magi-shop.com/tenka-asuparu.htm

�A�X�p���e�[���ɂ‚���

アスパルテームの危険性

アスパルテームの安全性

引用です


 三好基晴医師(ホスメック・クリニック院長)が興味深い資料を示しました。

 アメリカ・ノースイースタン・オハイオ大学のR・G・ウォールトン医学博士が全世界のアスパルテームをめぐる論文を検証したものです。アスパルテームをつくっている企業から研究費をもらった74論文で「脳腫瘍などの有害性」の指摘はゼロで、すべて「安全である」の結論。企業から研究をもらわない90論文では「脳腫瘍などの有害性を指摘」は83論文。「安全」は7論文。調査結果では、おかしいほどに研究者と大企業との癒着自体を物語っているのではないでしょうか。

id:asibe

成人も「飲んではいけない」で決定ですね。

アメリカでは販売禁止でしたっけ?ちがかったでしたっけ?定かじゃないです。

2005/07/03 15:20:14
id:manimusu No.4

manimusu回答回数773ベストアンサー獲得回数02005/07/03 17:47:34

ポイント15pt

http://aol.okweb.jp/kotaeru.php3?q=1270477

AOL@OKWave そういえばアスパルテームって

アスパルテームの危険度

甘味料。清涼飲料水、ガム、ダイエット甘味料など。頭痛、嘔吐、めまい、呼吸困難など。脳腫瘍との関連が指摘されている。フェノールケトン症には禁忌

(以下引用)

1996年米国では脳腫瘍との関係が疑われはじめたためアスパルテームの使用禁止要求が複数の消費者団体からだされ、安全論争が激化している。フェニールケトン尿症とはアミノ酸のフェニルアラニンをチロシンという物質に変える酵素が先天的に欠落している遺伝的疾患で治療しなければ重大な脳障害がおこる疾病である。

id:asibe

ありがとうございます

2005/07/04 11:03:37
id:kyokusen No.5

きょくせん回答回数824ベストアンサー獲得回数862005/07/04 01:35:02

ポイント15pt

http://www.page.sannet.ne.jp/mayuri/zyosei/syssan2/be8.html

女性心理研究所/アステルパーム(人口甘味料)のこと

経緯としてはここが良いんでしょうか?


確かに、腎臓病等リスクのある方にはお摂りいただかないほうが良いと思うのですが、健康な方であれば摂られても問題は無いと考えます。

そもそも論文と言うものは結果ありきでそれを検証する為にデータを取る訳で、それ以外の因子についての検討は行っていないでしょうし、統計法一つでデータからはいくらでも好みの結果を取り出すことも出来ます。(実際はその論文を読んで見ないと本当のことなど言えませんし、その追試をやってみて同じ結果が得られなければその論文は論文としての意味を持ちません。)


実は、アステルパームは医療用医薬品などにも結構使われていたりしていますが、その使用量は数ミリグラムとかそういうオーダーになりますもので特に問題になる量ではないと思われます。


ただ、個人的にはあまり積極的にはアステルパームを摂らない様にはしています。理由は、あの味が嫌いだからです(^^;アステルパームを飲むぐらいならば嗜好品である飲料など飲みません。

また、わざわざ天然の甘味料である砂糖を嫌忌する理由が思いつかないというのもあります。ダイエットに気を使うのならば、そもそも間食を止めるべきで、それが出来ないのならば食事量を加減したり運動量を多くするべきだと考えています。


……私、そんなだからデブなのかもしれませんが。

id:asibe

ありがとうございます

2005/07/04 11:03:51
id:hakutaka77 No.6

hakutaka77回答回数11ベストアンサー獲得回数02005/07/05 12:33:54

ポイント15pt

ありふれたリンクで恐縮ですが、関連リンクと併せてかなり参考になります。

アスパルテームの有害性を謳った論文が多数発表されています。

が、皆が一番恐れている発ガン性について、アスパルテームが原因だと思われる事例の報告が皆無に等しいことから考えると、通常の嗜好として楽しむ飲料の域を越えないならば、まったく問題は無いです。

唯一の危険性が確定しているメタノールについても、スプーン一杯で中毒症状があらわれるとはいえ、飲料の中にごく微量しか含まれていないアスパルテームの、それが分解して生成されるメタノールの分量なんて、推して知るほどのものです。

ある意味、砂糖たっぷりの普通のコーラのほうが、人体にとって危険かもしれませんね。

id:asibe

ふむふむ ありがとうございます

2005/07/05 22:49:54
  • id:jinkocyan
    aspartame controversy または、aspartame で検索して、wikipedia を読んでみてください。

    A 2007 medical review on the subject concluded that "the weight of existing scientific evidence indicates that aspartame is safe at current levels of consumption as a non-nutritive sweetener".

    2011/10/1 現在、アスパルテームは、大多数の各国で、安全であると評価されています。

    アスパルテームの毒性を発見できないのは、皮肉みたいです。

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