O157って どのような 病気?? 感染経路とか教えて下さい

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回答(7件)

id:hikarinko No.1

hikarinko回答回数260ベストアンサー獲得回数02005/07/15 11:47:25

ポイント25pt

食中毒です。


以下引用

腸管出血性大腸菌O157は、アメリカの調査では、牛、羊、豚などの家畜の腸管内に見られ、家畜では解体処理時に腸管に傷をつけた場合等、腸管内容物が食肉に付着することや、ヒトまたは家畜の糞便によって水が汚染されるなどが感染の原因につながると考えられています。また、感染経路としては、本菌を有する家畜、あるいは保菌者の糞便中にいる本菌に汚染された食品や、水(井戸水等)による経口感染、ヒトからヒトへの感染(感染者の糞便より感染する)、食品の不衛生な取扱い等によると言われています。食中毒は一般に、気温が高くなる初夏から初秋にかけて増加します。この時期は、O157大腸菌をはじめ、食中毒菌が増えるのに適した気温であり、食品等の不衛生な取扱いなどの条件が重なることにより、食中毒は発生しやすくなります。

id:I_LOVE_HIRAI No.2

I_LOVE_HIRAI回答回数95ベストアンサー獲得回数02005/07/15 11:49:38

ポイント20pt

O157は病原性大腸菌の一つです。

この菌が出す「ペロ毒素」が人体に大きな影響を及ぼすと言われています。

なま肉(主に牛肉)に付いている場合もありますが、75度で1分間加熱すれば死滅すると言われています。

id:mayukky No.3

mayukky回答回数429ベストアンサー獲得回数02005/07/15 11:50:29

ポイント15pt

http://www1.mhlw.go.jp/o-157/o157q_a/

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こちらはいかがでしょう?

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