「食」問題に関した書籍・ウェブサイトをリストアップしてください。


下記僕が思いつく問題をあげてみました。
こんな感じの問題のイメージで。

1)飢餓
2)遺伝子組み換え
3)農薬
4)狂牛病
5)放射能汚染
6)成人病
7)食料自給率など
8)人口爆発

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  • 登録:2005/07/26 21:31:22
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回答(15件)

id:Oriole No.1

Oriole回答回数1101ベストアンサー獲得回数22005/07/26 21:41:23

ポイント13pt

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/26 21:53:18
id:mak0t0 No.2

mak0t0回答回数44ベストアンサー獲得回数02005/07/26 21:41:29

ポイント13pt

http://www.fsc.go.jp/

食品安全委員会:トップページ

食品安全委員会のWEBサイトです


BSE(狂牛病)、鳥インフルエンザ、食中毒など、

食品全般についての安全を評価する機関ですね。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/26 21:53:44
id:onihsan No.3

onihsan回答回数795ベストアンサー獲得回数172005/07/26 21:45:54

ポイント13pt

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4056035393/250-3916241-...

Amazon.co.jp: 最新・今「食」が危ない: 本: 編集部

家庭における食問題の発生状況とその解決法

食文化と原罪

http://pet-9.dot.thebbs.jp/1075222395.html

�؍��A�����̌������͕����H

犬食問題

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/26 21:54:01
id:sky777 No.4

sky777回答回数490ベストアンサー獲得回数02005/07/26 22:12:11

ポイント13pt

食の安全シリーズ。

http://www.shokusan.or.jp/hyakka/

健康・安全 食百科

健康・安全・食百科

http://www.fsic.co.jp/bio/

本当はどうなの?遺伝子組み換え食品

遺伝子組み換え食品について

厚生労働省・食品安全情報

http://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/Detail?refShinCode=010000000000003...

e-hon 本/食品表示ここを、こう見る 遺伝子組み換え、アレルギー物質、添加物…危険な食品を見抜く知恵/渡辺雄二/著

食品表示ここを、こう見る 遺伝子組み換え、アレルギー物質、添加物…危険な食品を見抜く知恵

http://www.health-station.com/info-0.html

�w���X�l�b�g���f�B�A�F�y�H�E�‹��E���Áz�댯���q�����g�����邽�߂̑΍�

健康・予防医療の総合情報サイト

http://niah.naro.affrc.go.jp/disease/bse/bse-s.html

動衛研:牛海綿状脳症(BSE)関連情報

牛海綿状脳症 (BSE)について

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/26 22:20:05
id:omega2000 No.5

omega2000回答回数457ベストアンサー獲得回数02005/07/26 22:31:06

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/26 23:20:56
id:yamasm08 No.6

yamasm08回答回数19ベストアンサー獲得回数02005/07/26 23:16:59

ポイント12pt

http://www2.odn.ne.jp/~cdu37690/

遺伝子組み換え情報室

http://www.natural.jp/watanabe/gm/index.shtml

���Έ��`�q�g�݊���

http://journeytoforever.org/jp/foodfirst/index.html

�H�Ƒ����F�H�ƂƊJ���̂��߂̐��

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/26 23:21:02
id:machinamo8255 No.7

machinamo8255回答回数23ベストアンサー獲得回数02005/07/27 01:15:42

ポイント12pt

http://www.bk1.co.jp/product/2323538

オンライン書店ビーケーワン 404 ページを表示することができません

人口爆発、食料危機、資源枯渇など、地球環境に関わるありとあらゆる問題について、実際のデータをもとに検証を重ね、環境問題に対してもっと冷静に取り組むべきだということを主張している本です。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/28 17:35:01
id:DENT No.8

DENT回答回数210ベストアンサー獲得回数22005/07/27 02:55:55

ポイント12pt

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4569611397/qid=11223999...

Amazon.co.jp: かくて日本人は飢死する: 本: 野坂 昭如

かくて日本人は飢死する 野坂 昭如

戦争体験で飢えに苦しんだ野坂氏が、飽食ニッポンに警鐘を鳴らす意味で書いた一冊です。普通こういうのは、研究かとか科学者が書くものですが、作家の書くものは一味違います。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4772603131/qid=11224000...

Amazon.co.jp: 世界の半分が飢えるのはなぜ?―ジグレール教授がわが子に語る飢餓の真実: 本: ジャン ジグレール,Jean Ziegler,たかお まゆみ,勝俣 誠

世界の半分が飢えるのはなぜ?―ジグレール教授がわが子に語る飢餓の真実 ジャン ジグレール

地球規模で考える自給率というか、飢餓というか・・・に関する一冊。

視点が少し変わってて、ある意味面白かったです。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4166601709/qid=11224003...

Amazon.co.jp: 遺伝子組換え食品: 本: 川口 啓明,菊地 昌子

遺伝子組換え食品 川口 啓明, 菊地 昌子

単純に、遺伝子組み換え食品の危険性を煽っているわけではなく、きちんとそれが一体何なのかを検証しているところが興味深いです。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/28 17:35:16
id:notoikeda No.9

notoikeda回答回数27ベストアンサー獲得回数02005/07/27 06:23:35

ポイント12pt

http://food.kenji.ne.jp/

安心!?食べ物情報

食の安全に関するかなり詳しいメールマガジンが配信されています。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4062580209/249-7338988-...

Amazon.co.jp: 「飢餓」と「飽食」―食料問題の十二章: 本: 荏開津 典生

「飢餓」と「飽食」―食料問題の十二章 講談社選書メチエ (20)


荏開津 典生 (著)


 先進国では食料が余ってバターを燃料の代わりに使っていたりするのに、

 あふりかでは飢餓が進行するという矛盾した現状について、経済的な問題を中心に調査した本です。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/28 17:35:32
id:manimusu No.10

manimusu回答回数773ベストアンサー獲得回数02005/07/27 12:22:30

ポイント12pt

主に食の安全に関してです。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/28 17:35:37
id:commuter No.11

commuter回答回数89ベストアンサー獲得回数02005/07/27 13:21:23

ポイント12pt

西日本新聞の連載企画です。書籍もあります。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/28 17:35:51
id:chipperfield No.12

chipperfield回答回数418ベストアンサー獲得回数02005/07/28 18:22:43

ポイント12pt

http://www.nissyoku.co.jp/

食の情報源−日本食糧新聞社

「日本食糧新聞」「百歳元気新聞」等を

発行しています。

http://www.foodchemicalnews.co.jp/index.php

食品化学新聞社〜食品添加物、健康食品の最新動向をお届けします〜

「食品化学新聞」「健康食品新聞」等を

発行しています。

id:kunitz

ありがとうございます!

2005/07/31 12:06:27
id:woohar No.13

woohar回答回数44ベストアンサー獲得回数02005/07/31 20:57:49

ポイント12pt

http://allabout.co.jp/health/healthfood/

[食と健康]All About

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 回答者回答受取ベストアンサー回答時間
1 tanuki2005 17 15 0 2005-08-01 10:19:30
2 hiroaki0718 33 27 1 2005-08-02 02:55:24

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