都内のフレンチレストランかイタリアンの店で、外国人経営者のお店を教えて下さい。宜しくお願いしたします。

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  • 登録:2005/08/02 19:30:08
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回答(9件)

id:inosuke No.1

inosuke回答回数57ベストアンサー獲得回数12005/08/02 19:45:36

ポイント14pt

流行どころですが、「ベージュ東京」はいかがでしょうか。

アラン・デュカス氏がシャネルとのコラボレーションで経営しています。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:28:01
id:daddycool No.2

daddycool回答回数12ベストアンサー獲得回数02005/08/02 20:03:14

ポイント14pt

フランス人オーナーだそうです。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:28:07
id:dash_komiya No.3

dash_komiya回答回数34ベストアンサー獲得回数02005/08/02 20:12:38

ポイント14pt

恵比寿ガーデンプレイスにあるイタリアンでオーナーもイタリアの方です。

http://allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/closeup/CU20040313/

ホンモノのパリのビストロがあった! トロカデロ(下北沢) - [フレンチ]All About

下北沢のビストロで、オーナーはフランスの方です。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:28:13
id:taku-F6A No.4

福岡 拓回答回数15ベストアンサー獲得回数02005/08/02 21:29:49

ポイント13pt

http://r.gnavi.co.jp/g088801/

ぐるなび - カルミネ

有名店です。

シェフは空手の修行のため来日してレストランを開業した異色の経歴の持ち主です。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:28:22
id:makotolm No.5

makotolm回答回数87ベストアンサー獲得回数22005/08/02 21:53:24

ポイント13pt

リストランテ ルクソールです。

シェフのマリオ・フリットリ氏は取締役社長兼総料理長です。

テレビでもおなじみのカルミネさんのお店です。ここは経営者が誰というのは定かではありませんが、カルミネさんがオーナーシェフですので、確か社長は本人だったと思います。

どちらともイタリアンです。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:28:36
id:vein909 No.6

vein909回答回数1ベストアンサー獲得回数02005/08/02 22:27:49

ポイント13pt

人気店ですがTONINO/下高井戸。イケメン外国人がピザを焼いてくれますよ。客も外国の方が結構来てました。オープンキッチンでいい雰囲気だと思います。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:28:40
id:apre No.7

apre回答回数16ベストアンサー獲得回数02005/08/02 23:52:35

ポイント13pt

http://www.tokyo-oasis.com/gourmet/setagaya/setagayabrin.html

�u�����E�h�E�~���Q

荻窪「ブラン・ド・ミュゲ」

フランス人シェフのロドさんが経営。

ほかにもフランス人コックが数名いました。

ロドさんは、客席にも挨拶に来てくれ、見送りもしてくれます。

値段はフレンチとしては非常に安価。

http://www.hotpepper.jp/s/H000011256/top.html

レストラン ジョエル/ホットペッパー.jp

青山「ジョエル」

ジョエル・ブリューアンさんは日本で最も有名なフランス人シェフかつ経営者と言えるのではないかと思います。料理の鉄人にも出ていました。

帝王ポール・ボキゅーズの弟子(と言ってももうかなり年配ですが)で、ヌーベル・キュイジーヌの先駆となった「スズキのパイ包み焼き」はさすがにおいしいです。

ケンタッキー(だったかな?)と同じビルの2階にあるとは思えないほど美味しいまっとうなフレンチです。

代官山「パッション」

経営者でもあるアンドレ・パッションさんは、他にも「アンドレ・パッション・トレテール代官山」、「ラ・ブロッシュ・パッション」、「ル・プティ・ブドン」なども経営するダンディなシェフです。

サービススタッフが固苦しい印象を受けましたが、本店は素敵な店ですよ。(他の系列店は行ったことありません)

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:29:06
id:bobsuke No.8

bobsuke回答回数120ベストアンサー獲得回数02005/08/03 11:56:51

ポイント13pt

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/...

ル・クロ・モンマルトル - 飯田橋 - 東京都 - 飲食店情報 - Yahoo!グルメ

ここはどうですか?

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/04 12:29:11
id:rabbit23 No.9

rabbit23回答回数812ベストアンサー獲得回数172005/08/03 21:36:36

ポイント13pt

http://r.gnavi.co.jp/g261002/

ぐるなび - ジョルノ

新宿にある「ジョルノ」というイタリアンのお店です。

id:megui11

ありがとうごうざいます!

2005/08/05 20:55:42

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