ナッツやドライフルーツの栄養を教えてください。詳しく、わかりやすくお願い致します。

こちらは いかがでしょうか？

このページは参考になりますでしょうか

こちらのサイトは、種類ごとに分かりやすくまとめられています。

ドライフルーツ類・ナッツ類の栄養比較です。プルーンはポリフェノールを多く含み、ブルーベリーはアントシアニン、いちじくは女性ホルモンに似た物質を含んでいるそうです。

ナッツ類の栄養比較です。他のナッツ類に比較してアーモンドの栄養価が高いようです。また、アーモンドはコレステロール低下の効果も有するようです。

ここもナッツ類の栄養比較です。他のナッツ類に比較してアーモンドの栄養価が高いようですが、鉄分に関してはピスタチオ、ビタミンＢ１に関してはカシューが高いようです。

ドライフルーツとナッツについて1件ずつサイトを載せてみました。

ナッツは結構詳しくのっていると思います。

参考にしてみてください。

URLは女子栄養大学もキーワードにして検索したものです(^^;

ナッツは、木の実ですよね。木がこれから生長するために必要な養分が種として含まれていると思います。ドライフルーツは、フルーツが生でもビタミンに富むように（種を中に含み保護し育てていく役目？）それを乾燥させたものなので、やはり栄養分に富むと思います。

ナッツの栄養価です。

レーズンの栄養価がのっています。

ドライフルーツには、不溶性および水溶性食物繊維が豊富に含まれています。不溶性食物繊維が多い食品はよくかんで食べる必要があるため、早食いによる過食を防いでくれます。また、水溶性食物繊維はコレステロールや胆汁の吸収を抑え、血清コレステロール値を正常化します。消化および吸収に時間がかかるため、満腹感が持続します。

種類別としては、、、

繊維質が多い　プルーン

便秘の特効薬　干しいちじく

視力の果実　ブルーベリー

貧血気味のとき　レーズン

食物繊維が豊富　アプリコット

です。

ドライフルーツを使った料理のレシピも載っています。