レシピを探しています。覚えている材料は豆腐・茗荷・ゴマ・シソなどで、

それらを混ぜてご飯にかけて食べるものだったような気がします。
どこかの郷土料理かもしれません。
おねがいします。

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  • 登録:2005/08/23 15:39:53
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回答(7件)

id:sun-chan No.1

sun-chan回答回数492ベストアンサー獲得回数02005/08/23 15:43:57

ポイント15pt

宮崎の郷土料理の冷汁(ひやじる)かなと思います。


あ、でも山形とか、他の地域でも郷土料理みたいです。

すみません、正確じゃなくって。

いろいろレシピのバリエーションはあるみたいです。

http://www.sasaju.co.jp/p2/misosiru/hiyajiru/hiyasiru.html

冷汁の作り方 (冷たい味噌汁)佐々重味噌汁レシピ

豆腐を入れるレシピもありますね。


おいしそうです。

id:en_nutmeg

冷汁ではないです。

汁状の料理ではありませんでした。

2005/08/23 15:54:52
id:Kumappus No.2

くまっぷす回答回数3784ベストアンサー獲得回数1852005/08/23 15:44:55

ポイント15pt

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020704a/

お茶碗一杯分の幸せ (5) 夏はこれっ!「山形のだし」 - [料理のABC]All About

これでしょうか。

山形の郷土料理で「だし」というそうです。

id:en_nutmeg

近いです。でも豆腐にかけるのではなく、

豆腐をつぶして混ぜていました。

2005/08/23 15:56:03
id:jocks No.3

jocks回答回数65ベストアンサー獲得回数02005/08/23 15:46:35

ポイント14pt

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020704a/ind...

お茶碗一杯分の幸せ (5) 夏はこれっ!「山形のだし」 - [料理のABC]All About

山形の「だし」ではないでしょうか

id:en_nutmeg

違うようです。

2005/08/23 15:56:12
id:nozompa No.4

nozompa回答回数19ベストアンサー獲得回数02005/08/23 15:47:11

ポイント14pt

宮崎の郷土料理「冷や汁」ですか?

質問にある内容は全てクリアしていると思いますが、メインともいえるキュウリが抜けてるんですよ。

http://www.miyazakiya.jp/index.shtml

宮崎のお土産全国配送いたします。-まるごと宮崎-ひょっとこ・地鶏・冷汁・冷や汁・ひや汁-

簡単に食べるならこちらですかね?

id:en_nutmeg

冷汁ではないのです。

2005/08/23 15:56:23
id:joejoejoe No.5

joejoejoe回答回数127ベストアンサー獲得回数02005/08/23 16:21:19

ポイント14pt

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1031651338/

�悤�����o�[�{���n�E�X��

62と156を見てください。156はいいともでタモさんが作っていた「豆腐のぐちゃぐちゃ丼」です。私もオンエア見ててまねして作りました。ホントに激ウマ!タモさんのオリジナルみたいだけど、私は子供の頃から湯豆腐の日は豆腐に鰹節やら胡麻やら入れてぐちゃぐちゃした物をご飯に乗っけて食べてましたので、確かに郷土料理でもどこかにあるのかもしれませんね。

id:en_nutmeg

近いです。

2005/08/23 17:44:53
id:onihsan No.6

onihsan回答回数795ベストアンサー獲得回数172005/08/23 16:47:22

ポイント14pt

とうふ丼・・・これでは?

http://www.lico.co.jp/recipe/detail.html?kijiheadcd=102980

明太とうふ丼|スピードレシピ|LICO

明太子、長いもの千切りを入れても美味しそう・・・

明太子、長いもを除けば、そのままレシピ

http://kanto.machibbs.net/kawagoe/1055599753.html

超ローカルスレ〜in川越市新宿町〜Ver.5

13~とうふ丼の話題が・・・

id:en_nutmeg

これなのでしょうか

近いと思いますが・・・

2005/08/24 18:33:51
id:abaratomimi No.7

abaratomimi回答回数371ベストアンサー獲得回数62005/08/25 16:55:25

ポイント14pt

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/701441.asp??rcp...

くずし豆腐丼/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ

くずし豆腐丼

こちらでしょうか?

id:en_nutmeg

うーん

ちがうんですよね

とりあえずいったん終了します

皆様ありがとうございました。

2005/08/26 15:44:19

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