フォークの先の本数って、何か理由があって決まっているのでしょうか? どなたか納得の行く答えをご存知の方、教えて下さい!

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回答(6件)

id:kobe_ks No.1

kobe_ks回答回数93ベストアンサー獲得回数02005/09/07 13:52:12

ポイント15pt

http://www.iyosuigun.co.jp/3373/manner.html

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こちらのリンク先に


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そもそもスパゲッティに代表される乾麺のロングパスタは、15世紀頃、主に南イタリアの庶民の主食として食べられていたもの。当時は指で直につまんで食べていたが、その後19世紀になって時のナポリ・シチリア王フェルナンド2世がこれを宮廷料理に取り入れたため、フォークが使われるようになったのである。このとき、それまで3本歯だったフォーク(肉を刺すのに丁度よかった)が、スパゲッティを巻き取りやすいよう4本歯に改良された。以来フォークは4本歯が主流になったのである。

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とあります。

id:thebluenote No.2

thebluenote回答回数198ベストアンサー獲得回数42005/09/07 14:01:21

ポイント15pt

こんなんでどうでしょうか?

id:ichide No.3

ichide回答回数150ベストアンサー獲得回数22005/09/07 14:09:38

ポイント15pt

http://www.bob-an.com/useful/brains/hints.asp?KeyNo=Q0051

暮らしの知恵袋 ボブとアンジー/料理レシピ

URLは参考です。

フォークは、元々肉を焼く火箸から派生したもものです。西洋では、集団で食事をする時、昔テーブルに皿ナシに直接盛られた肉を手づかみで食べていていました。ナイフも格闘用のものをそのまま使っていました。(野蛮である事が勇ましさであり自己主張でもあった。)当然お互いで肉を切りあうので、たいへん危険だったので、手袋をしたりしていました。その後、ナイフを使うのは野蛮であると、肉焼の火箸をナイフとペアで使うようになったのです。つまり、フォークの原形は火箸で、火箸の本数=2本が最初です。以降は用途に応じて変わっています。ちなみに同じ時代、東洋では既に食卓でナイフを使うのやめて、箸が発明され、刃物は野蛮であるという理由で刃物は台所だけになっています。

id:dungeon-master No.4

dungeon-master回答回数571ベストアンサー獲得回数402005/09/07 14:20:44

ポイント15pt

http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/458253211X.html

フォークの歯はなぜ四本になったか: 紀伊國屋書店BookWeb

この本によりますと、使いやすさ、マナーいろいろ加味してそうなったとあります。

原型は1本串で突き刺す用途でしたが、安定しないので2本になりました。

その後、ナイフで切るときの相方として、食べ物をおさえたりすくったり

という手の代わりとしての用途で3本、4本、5本、と増えていきましたが、

5本以上では本来の突き刺す力が分散されてしまい、かえって不便。

すくう機能としては、3本歯の大きなフォークでは歯の間があきすぎて

食べ物がこぼれてしまいます。

あと、本数が少ないと楊枝の代わりにシーシーやってしまうことがあります。

ということで、食べ物を乗せたり指したりしたまま、口に入れられる大きさを

加味して4本歯が妥当となりました。

もっぱら突き刺すだけの果物用フォークとか、ナイフ機能付は、おさえたり

すくったりしないので、2本歯、3本歯が主流。

id:biro-do No.5

biro-do回答回数15ベストアンサー獲得回数02005/09/07 14:28:43

ポイント15pt

ここにフォークの逸話がかかれてますよ^^

id:lindberg_tak No.6

lindberg_tak回答回数43ベストアンサー獲得回数02005/09/07 15:08:10

ポイント15pt

http://www.wonder-ocean.com/Topic.asp?id=176

ワンダーオーシャン - クッキングアイランド - 第3回 「フォークはフォークでも、ソングじゃないもの」

URL参照。

やはり使いやすいように進化したみたいですね。

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