「かおり」（香り）を「かほり」と表記してあることをたまに見かけますが、これは”旧仮名使い”と言われるものでしょうか？そのあたりのことがわかるサイトもしくは日本語の表記について詳しく書かれたサイトを教えてください。

「『かおり』の本来の歴史的仮名遣いは『かをり』ですが、『かほり』の誤表記もかなり古い時代にまで遡れるようです。小椋桂のヒット曲『シクラメンのかほり』がこの表記の揺れにさらに拍車をかけたと思いますが、この歌の題名の背景には小椋桂さんの奥さんのお名前「佳穂里」があるようです。」

どうやら「かほり」は誤記のようです。

私も、「かほり」が旧仮名だと思っていましたが、どうやら違うようです。

親ページです。

ここが詳しく書いてあるようです。

2回目です、すいません。

これらも参考までにどうぞ。

ここに分かりやすい解説がされています。

表記:かほり→発音:かおりは、「ハ行転呼音」といわれている、旧仮名遣い特有の読み方です。

ほかにも旧仮名遣いには、「音便」「四つ仮名」「連声」などがあり、これらが上記サイトで紹介されています。

こんな変換プログラムもあります。

多分、他の方がお答えになっていると思いますが（ｗ

「かおり」（香り）を「かをり」と書くのが、正しい旧仮名遣いのようです。