http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/jiten/351.html
東京ガス:食の生活110番Q&A: フランスパンの種類
参考になればいのですが・・・。
フランスパンの歴史です
http://www.hum.ibaraki.ac.jp/mayanagi/LecRep/01/IntroHum/franceb...
フランスパンについて 7月5日 久島章子
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B...
フランスパン - Wikipedia
http://www.donq.co.jp/kigen/index2.html
DONQ - パンのお話・フランス -
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D5%A5%E9%A5%F3%A5%B9%A5%D1%A5%...
フランスパンとは - はてなダイアリー
こちらなどをご参照いただければと。
http://en.wikipedia.org/wiki/Bread
Bread - Wikipedia, the free encyclopedia
英語のwikipediaです。フランスパンとは「小麦粉・塩・水・イーストのみで作られる」
ことが条件のようです。
�h�C�c�p���̔�/�h�C�c�p�����I���a���J�����g
ドイツパンはライ麦系が主流のようです。
色もくろっぽいのが多いとか。
違いが解りやすいですね。
http://www.style-i.net/spain/pansyoukai/pansyoukai.html
�p���Љ��`�o�P�b�g�E�`���p�^�E�J���g���[�~�j�p��
スペインパンは大豆を含んでいるのが
特徴みたいです。ライ麦粉も少し含んだりしていて
確かにフランスパンとは原料が違う様ですね。
以上から、フランスパンとはウィスキーでいう
ところのシングルモルト、混ぜ物の無い(少ない)パン、しかし同じ原料でいてその種類・味は芸術的にバラエティに富んでいるということでしょうか。
英語サイトは×
成分的なことよりも歴史的、文化的なことが知りたいかも
http://plaza.rakuten.co.jp/seigle/diary/
ひとと、ひとを、つなげる - Baker's Holiday 〜パン職人の休日〜 - 楽天ブログ(Blog)
http://www.uchikipan.com/history.htm
パンの歴史について
フランスパンと横浜
勉強になりました。
https://www.secomfoods.com/contents/column/column.asp?ColumnIDRE...
食のコラム|セコムの食でお取り寄せ|安心・安全のセコムが選んだ全国各地の美味、グルメ、特産品を産直・取寄通販
http://g.pia.co.jp/Wonderland/jiten/09.html
【グルメぴあ グルメ用語辞典】
色々調べてみたら鎖国後日本に広まったパンの形が、フランス人から伝えられたフランスパンと、
イギリス人から伝えられたイギリスパン(山型食パン)だったみたいですね。
WEBは軽く参照してください。
あれ?
ドイツパンの歴史は西暦600年頃からだそうです。
イタリアパンについてです。
世界のいろいろなパン。
・ベーグルは元来ユダヤ人のパン
・クロワッサンの歴史はウィーンから
など。
みなさんありがとうございました。
自分なりの役立ち度でポイント配分してます。
もっとコアな情報を求むのです。