卵かけご飯について「研究」「探求」「追及」している方や情報を教えてください。究極の美味しい食べ方なども。

自分の場合、先にご飯に醤油をたらして、後に玉子をのせて、かき混ぜます。

玉子に醤油をかけてから、ご飯にのせるのと、若干、味が違うような気がします。

調べてみたら沢山あってビックリです。

こんなのもあるそうです。

専用のしょうゆも見つかったので追加させていただきます。

既に御存知かもしれませんが、《第1回》日本たまごかけごはんシンポジウムが開催間近です。

> 卵かけご飯セット < 1日限定10セット > ￥3,150（税込）

>

> セット内容：奥出雲産コシヒカリ1.2㎏、奥出雲産有精卵6個、おたまはん2本（容量150ml、関東風・関西風だし醤油各1本）

これ美味しそうですよね～。私も、海外住まいでなかったら取り寄せてみたいのですが・・・（涙）

商品の宣伝サイトですが、割と美味しそうなので・・・。

あとサイトも無いし通販していませんが、鳥栖ポートリーの「はつ卵」（鳥が初めて産む卵）はかなり美味しかったです。

レシピ板で見つけて愛読してました（笑

卵かけご飯専用の醤油もありますし

私個人はだし醤油＋かつおぶしに気分によってごま油、が基本です。

・・・既にご存知かもしれません。

安易なお答えでごめんなさい。

たまごをかけて、バターを乗せて、レンジでチン！

まったりとしてこくがありそれでいてしつこくない卵かけごはんの出来上がりだそうです。

夜寝る前に卵の黄身だけを醤油につけておき、朝起きたら、白いご飯にその黄身と適量の醤油をかけ、ネギをどっさり入れて混ぜて食う。（好みでゴマをかけてもよい）

色々なページがあるんですね。

お役に立てるでしょうか。