親戚からパイナップルをもらったのですが、普段あまりパイナップルを食べないので、どのように食べようか思案中です。

切るときのコツや食べ頃の判断について教えてください。

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  • 登録:2005/11/05 10:09:21
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回答(12件)

id:Mooncalf No.1

Mooncalf回答回数377ベストアンサー獲得回数02005/11/05 10:15:18

ポイント14pt

切り方はこんな感じかな。

時々食べますが、同じ切り方で食べています。コツとか特に無いですね。

しいて言えば、皮を切る時あまり薄く切るとブツブツの硬いところが残ってしまうので少し厚めに切った方がいいかなとか、そのくらい。


食べごろは底を指で押してみて柔らかければ、美味しくなっています。

id:kobaz

ありがとうございますー

底を押してみましたが、まだ固いようです。

2005/11/05 10:37:04
id:saoyama No.2

saoyama回答回数36ベストアンサー獲得回数02005/11/05 10:16:20

ポイント14pt

http://cookpad.com/main.cfm?Go=cafe&Page=forum&TopicID=1...

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド

パイナップルの食べ頃

http://cookpad.com/childrenmam/index.cfm?Page=recipe&RecipeI...

チルドレンママのキッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

食べ方は既に回答されてるみたいなので、

こんな風にケーキにするのもいいですね

id:kobaz

どうもー

ひっくり返してしばらく様子を見てみます。

2005/11/05 10:39:09
id:snowland No.3

snowland回答回数168ベストアンサー獲得回数42005/11/05 10:28:04

ポイント13pt

http://www.rakuda.co.jp/kanpo/k_yakuzen25.html

パイナップル入り酢豚 漢方・薬膳レシピ

そのままでもいいのですが、ひと手間加えて料理に使ってもおいしいですよ。

id:kobaz

酢豚のパイナップルはあまり好きではないのですが、

お菓子類はいいかもしれませんね。

2005/11/05 10:41:03
id:optokubetsu No.4

まる回答回数556ベストアンサー獲得回数102005/11/05 10:58:48

ポイント14pt

http://www.okinawamkt.com/marutoku/tabekata.htm

�t���[�c�̂��������H�ו�

 私はパイナップルの果肉をさいころ状に切り、中をくりぬいた皮を器にして他の果物とパイナップルを入れ、上からヨーグルトかアイスクリームをかけて食べています。パイナップルだけだと飽きがくる場合にはお勧めです。


上記サイトに簡単にですが切り方が載っています。

id:kobaz

写真付で分かりやすいですね。

ありがとうございますー

2005/11/06 03:50:59
id:TomCat No.5

TomCat回答回数5402ベストアンサー獲得回数2152005/11/05 11:15:58

ポイント14pt

http://www.sunrisefarm.ne.jp/item/item.php?item_base_id=12

 【サンライズファーム本店】農場自家製!お肉がおいしいから、ハム・ソーセージはもっと美味しい!!

産地や種類にもよりますが、

黄色っぽくなって香りが立ってきたら

だいたい食べ頃ですよね。


未熟なパイナップルを食べると、含まれる蛋白分解酵素の影響で

舌がピリピリしたりしますが、

この酵素は熟して来るにつれて少なくなってきます。


もし切ってみて酸味が強いようでしたら、

切ってからでも冷蔵庫に入れて放置しておくと

酸味が抜けてきます。


また、未熟すぎて舌がピリピリして失敗した~、

と思った時は、思い切って加熱してデザートにしてしまうと

蛋白分解酵素の効力が無くなって美味しく楽しめます。


ちなみにパイナップルの蛋白分解酵素は

摂氏60度以上で効力が消えますから、

お菓子素材とする場合、

ぐらぐら煮立てたりする必要はありません。

id:kobaz

切ってみて未熟であれば熟すまで待つというわけですね。

ありがとうございます。

2005/11/06 03:52:32
id:p00437 No.6

p00437回答回数2277ベストアンサー獲得回数132005/11/05 11:28:38

ポイント13pt

http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=02842&PG=2...

パイナップルと豚肉の角煮 ボブとアンジー/料理レシピ

パイナップルと豚肉の角煮

http://cookpad.com/kobutanoosara/index.cfm?Page=recipe&Recip...

~♪こぶたのお皿♪~ [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

パイナップルパイ

id:kobaz

パイおいしそうですね。

2005/11/06 03:53:21
id:biro-do No.7

biro-do回答回数15ベストアンサー獲得回数02005/11/05 12:19:54

ポイント14pt

http://www2.synapse.ne.jp/kajyuen/pine.htm

パイナップルの切り方

↑ココに写真つきでわかりやすく切り方が乗ってます!

id:kobaz

これも写真付で分かりやすいですね。

ありがとうございます。

2005/11/06 03:54:31
id:coga No.8

coga回答回数883ベストアンサー獲得回数72005/11/05 12:42:04

ポイント13pt

http://www.rakuten.co.jp/milkhouse/439188/439190/

【楽天市場】初めて食べるお客様からは「今までに食べたことのないジューシーさ!」石垣島完熟黄金パインです。:沖縄三昧ちゃんぷるしょっぷ!?

ここに要点が載っています。

切り方も、一番下に写真つきで載っていますよ。

id:kobaz

パイナップル情報が豊富なページですね。

2005/11/06 03:56:59
id:makotolm No.9

makotolm回答回数87ベストアンサー獲得回数22005/11/05 13:02:28

ポイント14pt

パイナップルはよく『熟すまで置いておけ』みたいなことを言われますが、実は現地でカットしたときから、劣化が始まります。その瞬間から熟成が始まるということはないのです。ですので、どれだけ良いものを購入できるかがとっても大切なポイントになります。しかし、頂いたということですので、新鮮な内に、早く食べることをお勧めします。これは、某超有名果物会社で勉強いたしました。

ちなみに、パイナップルの汁でかゆくなったり、口の周りがヒリヒリしてしまうのは、その成分に含まれるタンパク質分解酵素がその名のとおり、タンパク質である皮膚を溶かしているからです。この為、ダイエットに良いといわれたりします。以前、大手スーパーで何百個とパイナップルの皮むき実演販売をした時、終了時には指先と手の甲から腕の毛穴数箇所から血がにじみ、指紋がなくなってしまったことがあります。友人にこの話をするとあまり信じてもらえませんが、私もびっくりするくらいツルツルになってしまいまいました。それから、パイナップルに少しトラウマがあります・・・・・

id:kobaz

指紋がなくなるのですか!すごいですね。

すぐに食べたほうがいいのかな・・・

2005/11/06 03:58:14
id:tyousann No.10

tyousann回答回数1982ベストアンサー獲得回数542005/11/05 13:53:23

id:kobaz

面白いですね。

試してみようかなー

2005/11/06 04:02:49
id:rosepourri No.11

rosepourri回答回数306ベストアンサー獲得回数02005/11/05 17:50:37

ポイント13pt

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/400_499/00453

パイナップルのえびづめ レシピ ネスレ

パイナップルのえび詰めはいかが?

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/800_899/00899.htm

パイナップルのベイクドチーズケーキ レシピ ネスレ

デザートはパイナップルベークドチーズケーキで締めてみては?

id:kobaz

ケーキうまそうですね。

オーブンがないので作れませんが・・・

2005/11/06 04:05:50
id:haidokuxsyasya No.12

haidokuxsyasya回答回数6ベストアンサー獲得回数02005/11/05 20:40:15

http://www.google.co.jp/custom?domains=1inari.com&q=パイナップ�?&sa=検�?&sitesearch=1inari.com&client=pub-5228061071612486&forid=1&ie=UTF-8&oe=UTF-8&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23FFFFFF%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3AFFCCFF%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A000000%3BGIMP%3A000000%3BFORID%3A1%3B&hl=ja:detail]

�?�管�?に�?�つ食品�?�(http://1inari.com/iimono/)というサイト�?▲僖ぅ淵奪廛?妊汽ぅ汎盡〆?靴新?未�URLです。

選び�?、食べ�?、保存、栄養・�?未覆匹�、分かります。

ご�?砲覆辰討澆討�ださい。

id:kobaz

すんません、うまく表示できませんでした・・・

皆様ありがとうございます。

このへんで終了いたします。

2005/11/06 04:06:57

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