イタリア料理の店などのテーブルに置いてあるスティック状の硬いパンの作り方が知りたいです。本文かWEBサイトで詳細を教えてくれる方、連絡待ってます。

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  • 登録:2005/11/07 06:50:52
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回答(5件)

id:yukichan_da No.1

yukichan_da回答回数9ベストアンサー獲得回数02005/11/07 15:37:12

ポイント10pt

http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20031008/index2...

パルメザンチーズの風味を生かした チーズプチパン&グリッシーニ - [ホームメイドクッキング]All About

パルメザンチーズの風味を生かしたチーズプチパン&グリッシーニの説明がついています。

id:Zelda No.2

回答回数1027ベストアンサー獲得回数162005/11/12 20:33:16

ポイント10pt

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=37916&Page=recipe&...

西王母の台所 [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

これ(グリッシーニ)の事ですか?

http://cookpad.com/bow/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=122144...

ボーのキッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

http://cookpad.com/kamaboko/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=1...

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モグモグワイワイ。 [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

id:honey_clover No.3

honey_clover回答回数9ベストアンサー獲得回数02005/11/07 06:58:13

ポイント20pt

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=63855&Page=recipe&...

+*+うれフィス!~かいこの恋のマイアヒ クッキング+*+ [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

グリッシーニでしょうか?

このサイトで調べるとたくさんレシピがでてきます。お好みのものをどうぞ。

id:Mooncalf No.5

Mooncalf回答回数377ベストアンサー獲得回数02005/11/07 07:52:40

ポイント20pt

http://allabout.co.jp/gourmet/italiancuisine/closeup/CU20030910C...

知れば知る程美味しいイタリアパン トリノのパン☆グリッシーニ - [イタリアンレシピ]All About

グリッシーニは、そもそもピエモンテ州はトリノ出身。クラッカーのような食感のスティック状の細長いパンです。


グリッシーニという名前のようですけど、おっしゃってるのはこれの事かな?

とりあえずレシピを探してみました。

もし違うものの事だったらすいません。

http://woman.excite.co.jp/kondate/series/s_b/b025.dcg

SWEETS & BREAD BASIC STYLE / グリッシーニ - レシピ | ウーマンエキサイト

http://www.hiroshima-gas.co.jp/good/recipe/joyjoy/br_sw/br_sw14....

私の得意なパン&お菓子_グリッシーニ

http://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20030708.html

2003/07/08 洋食 レシピ ゴマ入りグリッシーニ

http://www.bellissimo.jp/bellissimo/recipe/recipe18.htm

ベリッシモ:レシピ スパイシーなグリッシーニ2種

http://national.jp/studio/bakeryclub/choikori/nonsweet/cn_002.ht...

ベーカリー倶楽部 | お料理スタジオ | ナショナル

色々あるようですね。

とりあえず目に付いたものを上げてみました。

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