中学生の頃からアイスクリームを構造式で表すのが夢でした。

アイスクリーム(チョコ味)に含まれる分子またはイオン等の名称、化学式をできるだけ多く教えてください。

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回答(2件)

id:tanaq0 No.1

田中久太郎回答回数17ベストアンサー獲得回数02005/11/16 21:13:53

ポイント20pt

URLは「アイスクリーム品質表示基準」

とりあえず思いつくところで…

水 H2O

ショ糖 C12H22O11

カルシウムイオン Ca

カフェイン C8H10N4O2・H2O

id:mjex No.2

mjex回答回数4ベストアンサー獲得回数02005/11/17 01:35:17

ポイント30pt

保存料としてクエン酸C6H8O7・H2O

が使われております。

主な成分は脂肪酸CnHmCOOHです。

id:roun

ありがとうございます。

お二方ともとても参考になりました!

2005/11/18 18:54:49

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