豆腐や湯葉など、豆腐に関連にある言葉とその語源・由来を探しております。材料や道具など何でも結構ですのでお願いします。

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  • 登録:2005/11/22 17:15:37
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回答(4件)

id:kimizu No.1

kimizu回答回数726ベストアンサー獲得回数212005/11/22 17:18:50

ポイント18pt

http://gogen-allguide.com/yu/yuba.html

湯葉(ゆば) - 語源由来辞典

http://gogen-allguide.com/to/toufu.html

豆腐(とうふ) - 語源由来辞典

ここで、どうぞー。いろいろありますね。

id:scooterz

ありがとうございます!

2005/11/22 17:25:14
id:den666 No.2

den666回答回数323ベストアンサー獲得回数12005/11/22 17:21:12

ポイント18pt

まずは基本から

id:scooterz

ありがとうございます!

2005/11/22 17:25:17
id:kaminoitte No.3

kaminoitte回答回数254ベストアンサー獲得回数02005/11/22 17:21:35

ポイント17pt

http://gogen-allguide.com/ni/nigari.html

苦汁(にがり) - 語源由来辞典

にがりの語源

id:Magrodon No.4

Magrodon回答回数112ベストアンサー獲得回数02005/11/22 17:23:00

ポイント17pt

http://gogen-allguide.com/hi/hiyayakko.html

冷奴(ひややっこ) - 語源由来辞典

冷奴の「奴(やっこ)」は、近世、大名行列の先頭で槍や挟み箱をもつ役の「槍持奴(やりもちやっこ)」のこと。

奴が着ていた半纏には、「釘抜紋」と呼ばれる四角い大きな紋がついており、豆腐の形が奴の紋に似ていることから、「奴豆腐」と言うようになった。

そこから、奴豆腐を冷たく冷やしたものを「冷奴」、湯豆腐は「湯奴」や「煮奴」と呼ぶようになった。

id:scooterz

とりあえずこの辺で締め切らせていただきます。

2005/11/22 17:25:42

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