伊豆でイカ釣りをしたいと考えているのですが、伊豆で今取れるイカや、伊豆産の有名なイカなど知っている方いましたら教えて下さい。

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回答(2件)

id:TomCat No.1

TomCat回答回数5402ベストアンサー獲得回数2152005/12/07 18:00:16

ポイント25pt

伊豆のイカ漁というと、商業的には、

昼間に海に出る夏イカ漁が中心なんですが、

冬場は夜に光で集めて釣る漁が主役になってくると思います。

磯釣りなら電気ウキなどを使うことになります。


釣れるのは、まずヤリイカ。

やはり夕方から夜にかけてが釣り頃です。

あとは伊豆だとアオリイカやスルメイカ、ケンサキイカなど。

 

こちらはいい型のアオリイカをGETしていますね。


なお、イカ類は多くにアニサキスが寄生しています。

ニベリニアもスルメイカなどによく見られます。

加熱すれば全く問題ありませんが、刺身など生で食べる時は

専門の板前さんにさばいていただくか、

一晩冷凍して、それを解凍して調理するのが安心です。


イカは持ち帰ると墨だらけになっていますが、

洗わずそのまま冷凍してしまうのが美味しく食べるコツ。


せっかくの生イカを冷凍するなんてもったいない、

と思うかもしれませんが、実はイカは一回冷凍した方が

旨味が増すんです。

ご参考にどうぞ。

id:keo11

ありがとうございます。

2005/12/07 18:11:01
id:yukikun1033 No.2

yukikun1033回答回数154ベストアンサー獲得回数02005/12/07 18:02:27

ポイント25pt

http://www.h3.dion.ne.jp/~odabin/fd27.html

<2004/08/07 伊豆多賀の手漕ぎボートアジ、イカ釣り>

実際の伊豆のつり日記です。

id:keo11

ありがとうございます。

2005/12/07 18:11:09

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