クリスマスの晩、母親に代わって食事を作ることになりました。以下の条件を考慮に入れた上で献立を考え、詳しいレシピの載ったサイト(写真があると良いです)などと共に回答してください。ポイントは独断と偏見で割り振りますのでご了承ください。

*条件*

・私は基本的な調理は出来ますが料理が苦手なので、できるだけ簡単で時間をかけずに作れるもの。

・5人家族。5人分。好き嫌いは特になし。

・クリスマスっぽいもの。

・食材は近所のスーパーで調達できそうなもの。

・予算4000円程度。

・ケーキは別に買います。

・主食+主菜+副菜の組み合わせを基本に。

よろしくお願いします。

回答の条件
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  • 登録:2005/12/17 22:53:07
  • 終了:--

回答(4件)

id:ellehiro No.1

ellehiro回答回数10ベストアンサー獲得回数02005/12/17 22:57:35

ポイント1pt

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/college/saiji/christmas/

クリスマス料理のレシピ/ホームクッキング【キッコーマン】

こちらに載っているのが、手軽そうですが。

id:pandakurage

ありがとうございます。よさそうなサイトなんですが、「これとこれとこれ」という感じで組み合わせまで考えてもらえると良かったです。

引き続き募集します。以下、レシピ集サイトのみの回答はおやめください。

2005/12/17 23:03:40
id:jyouseki No.2

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382005/12/17 23:14:08

ポイント1pt

http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20011109A/index.ht...

我が家で、聖夜をお祝いしよう。 クリスマスを家で楽しむレシピ - [おかずレシピ]All About

http://www.smartcooking.jp/topics.html

�N���X�}�X�b�������V�s�F�V���[�v

http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20051215A/index...

ブイヤベースのパイ包み - [ホームメイドクッキング]All About

http://www.manma-miya.jp/category/xmas.html

クリスマス料理のレシピ:マンマ見〜や

id:pandakurage

1の方と同じで、組み合わせを考えていただきたかったのですが…。上3つは少し難しそうですし時間もかかりそうですね。

引き続き募集します。回答ありがとうございました。

2005/12/17 23:20:35
id:chiara No.3

chiara回答回数270ベストアンサー獲得回数32005/12/17 23:27:11

ポイント34pt

http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0128.html

レシピ大全:イタリアン トマトのブルスケッタ

作ったことありますが、超簡単&短時間でできます!

色合いも内容もクリスマスっぽくておすすめです。


ブルスケッタ

あっというまにできます!

http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0126.html

レシピ大全:イタリアン バーニャカウダ

バーニャカウダ

生野菜(パンでもok)をにんにくと牛乳をいれたあつあつのオリーブオイルにつけて頂きます!身体があったまりますし、簡単でめちゃおいしい!

http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0160.html

レシピ大全:イタリアン 鶏とじゃがいも、ポルチーニのオーブン焼き

鶏とじゃがいも、ポルチーニのオーブン焼き

じゃがいもはなくてもよいです、クリスマスはやっぱりチキンですよね!

じゃがいもがなく、家族がよく食べるひとたちなら、これらの他にパスタやパン、ごはんをたしてください。

id:pandakurage

こういうのを待ってました。いいですね!簡単そうだしおいしそう。これで作ってみます。ただ近所にポルチーニは売ってないかも。他のキノコで代用できるかな。

回答ありがとうございました!

2005/12/17 23:47:54
id:mimibukuro No.4

mimibukuro回答回数1299ベストアンサー獲得回数32005/12/17 23:43:27

ポイント34pt

http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?keyNo=00571&ST=1...

トマトカップサラダ ボブとアンジー/料理レシピ

まず、こちら。

トマトのカップサラダ。

クリスマスカラーの赤をベースに、様々な材料で彩りもよく、手間もそれほど掛かりません。

綺麗です♪

id:pandakurage

3番目の方で決めようと思ったのですが、こっちもいいですねー。迷います。せっかくですしチキンに挑戦してみようか…。

クリマスマスまでにじっくり読んで決めさせていただきますね。ありがとうございました!mimibukuroさんもよいクリスマスを。

2005/12/17 23:51:30
  • id:Yumiko
    遅れてしまいましたが、案を1つ

    こう言う企画物、大好きです。 いつもいろいろ考えますので。
    回答には遅れてしまいましたが、参考にして戴けたら幸いです。

    で、X’masのディナーですよね。
    と言う事で、徹底的に赤と緑に拘ってみるのは如何でしょうか?

    そこで先ずはスープ。
    普通だったらトマトを使った赤いスープを思い浮かべるのではないかと
    思いますが、ここは思い切って“緑”のスープでいきましょうか。
    グリンピースを茹でて裏ごししたスープが真っ先に思い浮かぶでしょうが、
    それを裏切ってブロッコリーを使いましょう。 ミキサーにじゃがいを
    一緒に入れるとドロリとしますので、これを鍋に入れて塩コショウで味付け
    します。 その際にチーズ(冷蔵庫にあるサンドイッチ用でも可)をちょっと
    入れると、味に深みが出て高級っぽい感じになります。 結構簡単にできる
    割には、他の人が作らない(思いつかない)ので、意外とうけると思いますね。 
    提供する際に、小さじ1杯分位の生クリームを上からクルリと掛けると、
    見た目もちょっと豪華になると思います。
    現在私はUKに住んでいるのですが、ブロッコリーのスープは普通です。
    最初はビックリしましたが、これがなかなか良いですよー。

    前菜
    やはりサラダになりますかねェ。
    そんな中で私がお薦めなのは、ギリシャ風のサラダですかね。 と言うと
    大変そうなので割愛して紹介致します。(なので、あくまでギリシャ“風”)
    プチトマトを半分に切ります。 キュウリとチーズを1cm角に切ります。
    これらをドレッシングであえるだけ。 パセリを飾ると、更に豪華ですネ。
    でもこれ、結構おいしいですよ、シンプルですが本当に。

    メイン
    X’masですから、やはり七面鳥でしょう。 と言いたい所ですが、残念
    ながら日本ではなかなか手に入りませんよねェ。 そこで、鶏肉です。
    本来ならば自分で調理したい所ですが手抜き案としては、ケン*ッキー
    の有効利用です。 注文する時に“ウィング”が希望と言いましょう。
    手羽先のみを集めてくれるかもしれません。 (これはお店か、担当者
    次第だと思いますけれども) 私は成功した時もありますし、失敗して
    ウィングが1つで残りは全て胸肉だった事もありますけれどもね。

    そして手に入れたウィングに、金と銀か赤と白のリボンを掛けて皿に
    乗せます。 横に茹でたブロッコリーとにんじんを添えます。 ほら、
    立派なディナーに見えませんかぁ? じゃがいもの角切り(1cm角)を
    茹でた物を一緒に添えてもいいと思います。

    そこにガーリック・トーストを添えます。 フランスパンを斜めに切り、
    切り口にバターを塗り、チューブに入ったガーリックを軽く絞って乗せ
    トースターで軽く焼けば出来上がり。 シンプルですが、おいしいです。

    デザート
    日本人が忘れてしまいそうなデザートを入れる入れる事で、より本格的
    っぽいディナーになるかと思います。
    イチゴを粒のまま皿に並べて、生クリームを飾り、ミントの葉を上に
    乗せるのはどうでしょう。 簡単でおしゃれなデザートの出来上がり。
    例えケーキが別に用意されているとしても、イチゴならばあっさり
    お腹に入るのではないかと思います。

    この案、このまま今年の私のX’masディナーになるかも.... (笑)

    では
  • id:Yumiko
    食前酒

    思いっきり忘れていました。 それは食前酒です。

    シャンペン,シェリー酒,スパークリングワインがあれば勿論それが
    良いと思いますが、20歳未満の子供も居るかもしれませんのでここは
    シャンメリーにします。 これなら子供でもOKですし、スーパーでも
    手に入りますよねェ。 “食前酒で乾杯”から始めると、次に続く
    ディナーへの期待も高まり、X’masの雰囲気が出るのではと思います。

    その際、クラッカーの上に何かを乗せた簡単なカナッペを用意すると
    もっと“らしく”なるかなぁと思います。 ツナ缶のツナを乗せて、
    その上にプチトマトやきゅうりを刻んだ物かパセリを乗せれば、見た目
    もきれいになると思います。 如何でしょうか????

    では
  • id:pandakurage
    ありがとうございます!

    終了後なのにこんなに細かく、ありがとうございました。
    色彩でクリスマスを演出するのもいいですねー。私がこんな凝ったものを作ったら親が仰天しそうです(笑)。
    ケンタッキーを利用するというのは考えていませんでしたが、便利で自分が作るより失敗がないしナイスアイデアです。参考にさせていただきます。
    Yumikoさんも素敵なクリスマスをお過ごしください!
  • id:Yumiko
    Happy X’mas

    >色彩でクリスマスを演出するのもいいですねー。私がこんな凝ったものを作ったら親が仰天しそうです(笑)。

    全然凝っていませんよ、簡単で且つ見た目がナイスな案を考えてみました。
    コースっぽくすると、結構格好良く見えて、皆を騙せる(?)ものです。
    要は手を掛けない分、見た目でごまかすと言う手抜きアイデアです。 (^^;)

    >ケンタッキーを利用するというのは考えていませんでしたが、便利で自分が作るより失敗がないしナイスアイデアです。参考にさせていただきます。

    ケン*ッキーを利用するのは、実は私は良く使う手です。
    昔(10年位前かな?)は事前に予約しておかないと手に入らなかったのですが、
    近年は予約なしでも買えるみたいです。 それだけ皆がX’masの日にチキン以外
    の物を食べる様になったのかなぁと言う気がします。

    そうそう、作る物はごくありきたりでも、X’mas模様のナプキンを用意したり、
    ナイフとフォークを赤いリボンで結ぶか、お箸を使うなら箸置きをきれいな
    紙を折って手作りしてみるだけでも、グット雰囲気が良くなると思います。

    家族揃ってステキなX’masディナーになるといいですね。

    >Yumikoさんも素敵なクリスマスをお過ごしください!

    有難うございます。 pandakurageさんも、ステキなX’masを!!

    では

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