唐辛子が医学・科学の観点から健康に良いと述べている専門家・教授などいたら紹介してください。

また、ワサビについても同様に健康に良いと述べている専門家・教授などいたら紹介してください。

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回答(6件)

id:PPPz No.1

PPPz回答回数1124ベストアンサー獲得回数132006/01/09 22:28:26

ポイント15pt

健康といえるかどうかは微妙ですが、病理・薬理的な見地から、発毛に効果があるという報告があるようですね。

id:pongpong

ん〜微妙に怪しい情報ですね

2006/01/09 22:37:59
id:unagiinu0910 No.2

unagiinu0910回答回数348ベストアンサー獲得回数02006/01/09 22:32:20

ポイント15pt

木苗直秀 教授(静岡県立大)が、わさびの

抗菌作用 血栓予防 発がん抑制について発表してます

id:pongpong

ありがとうございます

2006/01/09 22:40:02
id:jyouseki No.3

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382006/01/09 23:07:33

ポイント15pt

http://www.rakuten.co.jp/heart810/428876/428881/429628/

【楽天市場】わさびはつーんと効く:ハート出版

名古屋大名誉教授 川岸舜朗氏がワサビについての健康効果についての著書を出版しています。

id:moli-xiong No.4

moli-xiong回答回数127ベストアンサー獲得回数02006/01/10 14:56:33

ポイント15pt

http://www.kinjirushi.co.jp/dictionary/kounou/kounou2.html

金印グループ -本気のしるし。金印わさび-

活性酸素をおさえる抗酸化作用があるとか。がん予防に、といううたい文句の背景がこれですね。

この記事の2002年4月のところをごらんください。

id:moli-xiong No.5

moli-xiong回答回数127ベストアンサー獲得回数02006/01/10 15:03:35

ポイント15pt

http://www.hatena.ne.jp/1136868326

人力検索はてな - 南部せんべい・せんべい汁という名物を筆頭に、青森県や岩手県ではせんべいの文化が根強く残っているそうです。そこで今、青森県や岩手県のユニークなせんべい文化について..

先ほど回答した者です。

専門家・教授を紹介してくださいという質問文に合わない回答をしてしまいました。ポイントは不要です。すみませんでした。

id:kurasinokoizumi No.6

kurasinokoizumi回答回数106ベストアンサー獲得回数02006/01/10 22:26:16

ポイント15pt

http://www104.sakura.ne.jp/~heart/bookbunko/ISBN4-89295-418-7.ht...

体脂肪の燃焼・ダイエットにカプサイシン

カプサイシン(唐辛子の辛み成分)と体脂肪1

カプサイシン(唐辛子の辛み成分)と体脂肪2

カプサイシン(唐辛子の辛み成分)と体脂肪3

http://www.ecosci.jp/chem7/capsaicin.html

辛さと熱さ/カプサイシン

カプサイシン(唐辛子の辛み成分)と鎮痛効果

カプサイシン(唐辛子の辛み成分)と苦み抑制効果

http://www.v350f200.com/doko/kisoteki_c.html

野菜の機能性に関する研究動向<野菜個別成分に関する研究対象の動向>

カプサイシンの研究は脳・神経系に関するものが2/3を占めて最も多く、次いで血管・血圧・心臓を対象とした循環器系の研究が続いています。

http://blog.livedoor.jp/hiya1118/archives/2005-07.html

蛋白質研究大学院生と学ぶ健康情報最前線☆

カプサイシンの抗腫瘍効果

http://www.pref.shizuoka.jp/kikaku/ki-24/houkoku3.pdf#search=’繝ッ繧オ繝・菴懃畑%20遐皮ゥカ’:detail]

わさびの骨代謝に対する研究

http://www.sbfoods.co.jp/herbs/back/0210/lesson/vegetables2.html

ワサビとブロッコリー・神様の計量スプーンとは? 〜 とっておきのハーブ生活 〜

お茶の水女子大学

http://www.nittokusin.jp/sansai/contents/08_health/h01_wasabi.ht...

山菜 -健康とのかかわりを科学する- 【山菜と健康】

わさびの抗菌性、抗腫瘍性、解毒性

その他

http://www.nutrchem.kais.kyoto-u.ac.jp/piriri/No14p.html


http://www.spice-research.org/program/No13p.html

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