鰻の調理本で、廃盤になっている本を、探しています。柴田書店から出ていたと聞いたのですが、それと購入できる所があれば教えていただきたいのですが、宜しくお願いします。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2006/01/12 07:03:27
  • 終了:--

回答(4件)

id:TomCat No.1

TomCat回答回数5402ベストアンサー獲得回数2152006/01/12 07:16:57

ポイント20pt

http://www.kosho.or.jp/servlet/bookselect.Syousai?p_shop_id=lktt...

日本の古本屋:書籍検索結果詳細

柴田書店の鰻の本で絶版のもの、というと、

「日本料理技術選集 うなぎの本 松井魁 著」

と思われます。


検索してみた所、現在、古書店「大成堂書店」さんで

在庫があるようです。

2,100円。ネット通販可能です。

id:en-dy No.2

en-dy回答回数58ベストアンサー獲得回数12006/01/12 12:14:26

ポイント20pt

柴田書店から出ていた月刊誌の鰻特集です。

違いますかね……。

id:simpkin No.3

simpkin回答回数12ベストアンサー獲得回数02006/01/12 21:18:24

ポイント20pt

国立国会図書館NDLで検索しました。

『月刊食堂』別冊 豪華保存版の『うなぎ : うなぎ百科・料理の秘法公開』

ではないでしょうか。


日本の古本屋で、検索したら、所蔵している古書店がありました。

http://www.kosho.or.jp/servlet/bookselect.Shiborikomi_result

id:Freud No.4

Freud回答回数13ベストアンサー獲得回数02006/01/15 22:47:20

ポイント20pt

「月刊食堂別冊うなぎ」柴田書店 昭和51年

これはどうでしょう?


単行本ならば「うなぎの本」だと思われますが、

もう少し安価で入手できるところもあるようです。

現在も在庫があるかはわかりませんので、問い合わせてください。

http://www4.ocn.ne.jp/~kanpane/1789.htm

コメントはまだありません

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません