フランスワイン産地の格付けについて、体系的に紹介しているページを教えてください。

回答の条件
  • URL必須
  • 1人2回まで
  • 登録:2006/02/12 21:05:19
  • 終了:--

回答(9件)

id:MEI-ZA-YU No.1

MEI-ZA-YU回答回数4740ベストアンサー獲得回数7552006/02/12 21:13:47

ポイント16pt

http://www001.upp.so-net.ne.jp/voyage-du-vin/sub9-bord-m-kakuduk...

フランスワイン産地>ボルドーBordeaux>メドック格付け表1855年

ここに少し載っています。

id:kiyohero

ありがとうございます。ボルドーだけですね。

2006/02/13 01:18:37
id:PPPz No.2

PPPz回答回数1124ベストアンサー獲得回数132006/02/12 21:20:25

ポイント16pt

http://www.netwave.or.jp/~sake-ml/wine-kaku-fra.htm

�t�����X���C���i�t��

http://www.harmonie-de-vin.com/kak_fra_sita.htm

�t�����X���C���̊i�t��

http://www.atelier-v.jp/col_chambertin1.html

ワインと料理 今週のワイン物語 ジュヴレ・シャンベルタンその1

体系的にというのがどういったものをご希望されているのか図りかねましたが、上記のURLをご参考にしていただければ理解できるかと思います。

id:kiyohero

ありがとうございます。畑の格付けについて知りたいと思っています。

2006/02/13 01:21:42
id:sarumonkey No.3

sarumonkey回答回数731ベストアンサー獲得回数302006/02/12 21:59:24

ポイント16pt

産地別の品質の特徴と、格付の考え方などが結構詳しく紹介されているサイトです

id:kiyohero

できれば1ページでお願いします。

2006/02/13 01:22:26
id:inagaki_hisato No.4

inagaki_hisato回答回数884ベストアンサー獲得回数02006/02/12 22:02:18

ポイント16pt

結論から言えば、産地を格付けすることは現在は行われていないのでは? 産地内で格付けはよくありますが、URLはその代表例のボルドーのものです。

http://wine20.seesaa.net/article/8397025.html

フランスワインのお話:ワイン大好き屋: AOCワイン アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ

一般的に「アペラシオン(AOC)」を格付けとして考える風潮がありますけど、もともと原産地を明らかにするための制度で・・・・ある原産地で良質のワインができればその地域のAOCが入っていると高く売れるので、格付けと誤解されています。

http://d.hatena.ne.jp/keyword/AOC

AOCとは - はてなダイアリー

id:kiyohero

あれ、現在は行われてないのですか・・・。

産地毎のグラン・クリュ、プルミエ・クリュといった畑の格付けを知りたいと思ってます。

2006/02/13 01:24:19
id:jyouseki No.5

jyouseki回答回数5251ベストアンサー獲得回数382006/02/12 22:08:36

ポイント1pt

http://www.winespiral.com/entrance/flabel.html

�t�����X���C���̃��x���̓ǂݕ�

このページはいかがでしょうか。

id:kiyohero

いまいちですね。

2006/02/13 01:24:39
id:kkmori No.6

kkmori回答回数823ベストアンサー獲得回数42006/02/12 22:10:09

ポイント16pt

フランスワインの格付けがされています。

id:kiyohero

ありがとうございます。できれば特級 - ○○、第一級 - ○○、のように紹介しているページをお願いします。

2006/02/13 01:26:25
id:nischiura2006 No.7

nischiura2006回答回数734ベストアンサー獲得回数42006/02/12 23:54:10

ポイント23pt

こんなんでお役に立てますでしょうか?

id:kiyohero

なかなか役に立ちます。

2006/02/13 01:27:43
id:nischiura2006 No.8

nischiura2006回答回数734ベストアンサー獲得回数42006/02/12 23:56:04

http://www001.upp.so-net.ne.jp/voyage-du-vin/sub9-cham-cru.html

フランスワイン産地>シャンパーニュChampagne>シャンパーニュの格付け(グラン・クリュ、プルミエ・クリュの村)

すみません、こちらのサイトの方がお役に立てそうです。2つで1つの回答と判断して下さい。

id:kiyohero

シャンパーニュ地方だけみたいなので、先の回答と合わせて一つの回答とさせてもらいますね。

ありがとうございます。

2006/02/13 01:28:20
id:KIKOlove No.9

KIKOlove回答回数210ベストアンサー獲得回数12006/02/13 19:25:47

ポイント16pt

>グラン・クリュ、プルミエ・クリュといった畑の格付け


とのことですが、

単純にフランス語で、

「いい畑(grand pru 英語で”grand”)」、「最高の畑(premier cru 英語で”best”)」なだけです。綴りは手元に辞書がないので不正確です。


こちらからの外部リンクで、御興味にあわせてどうぞ。


いい畑のワインでも、保存が悪かったりすれば、必ずしもいいものではありません。

また、お酒を味わうというより、料理に合わせてという傾向がワインについては日本酒と違ってあるようですね。

id:kiyohero

ありがとうございます。希望していた情報はありませんでしたが、有益なページを教えていただいてありがとうございました。

2006/02/13 21:29:25
  • id:inagaki_hisato
    突っ込むと一冊本が書けるぐらい・・・・

    ワインの格付けはいろいろ歴史的経緯もあって、現在は明確な格付けはあまり語られないようです。ある回答者の方がちょっと書いて見えましたが、年によって味の良し悪しがどうしてもでますし、結果的に評価の高いロットに高い値段が付く・・・本当に良いワインが安く手に入るということは無い・・・という現実もあります。単純な格付けでは無く、AOCの考え方は生産地を明らかにすること、またボルドーなどの産地内の格付けはブドウの品種などを限定したりして、品質の保持に重点を当てているわけです。
    味覚は千差万別で、たとえば僕個人はフランスのワインよりもドイツのワインの方が好きですし、繊細さを感じます。
    ランクが上の・・・というか事実上ランクが高い製品は専門の投資ファンドに買い取られるという話もあります。価格的に値上がりが予想される優れたワインに投資して、熟成すること、また年月を経ることで価格が上昇することに期待するのです。だから、本当に優れたワインはかなり高価で、一般人に買えないのではないでしょうか?
    ちなみに、産地内の格付けも、何十年と見直しが無いので、価格に逆転現象が起きている例もボルドーなど有名な産地では発生しており、通は格付けよりも値段・・・つまり市場の評価が真の格付けだと考えているのでしょう。
  • id:kiyohero
    Re:突っ込むと一冊本が書けるぐらい・・・・

    コメントありがとうございます。
    ただ単に○○村には一級畑が××と△△がある、や○○村の××シャトーは三級であるといった単純な知識が欲しかったのですが、そういった格付けも今はあまり語られないのですね。

    ワインは産地だけでなくヴィンテージや作り手による影響、また飲み頃といった要因があると思うので、「そのときの市場の評価が真の格付け」というご意見には賛成です。このいわしでのコメントが一番参考になりました。どうもありがとうございました!

この質問への反応(ブックマークコメント)

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

これ以上回答リクエストを送信することはできません。制限について

絞り込み :
はてなココの「ともだち」を表示します。
回答リクエストを送信したユーザーはいません