新規開店する飲食店(居酒屋、スナック、ラウンジ、クラブ等)の情報を知る方法を教えてください。できれば、開店前に知りたいです。

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回答(3件)

id:PPPz No.1

PPPz回答回数1124ベストアンサー獲得回数132006/02/19 18:03:01

ポイント20pt

http://www.innovation.co.jp/service/service_opn.html

開店 オープンの店舗、飲食店データ

こういったサービスを利用されてはいかがですか?

#ただし、現在サービス休止中なので問い合わせが必要です。

http://www.prblog.biz/archives/2005/10/ewpen.html

飲食店のNew-Open情報専門プレスリリースサイト開設 - プレスリリースブログ

http://www.inshokuten.com/

飲食店.COM 飲食店の店舗物件情報

ここで対応できそうですね。

id:perule

ありがとうございます。東京以外の情報もお願いします。

2006/02/19 18:11:07
id:mutsuju No.2

mutsuju回答回数551ベストアンサー獲得回数352006/02/19 19:30:22

ポイント50pt

自分がやっている方法を書きます。


1)アルバイト募集の情報を見る

 ラウンジ・クラブはともかく居酒屋などではオープニングスタッフの募集がかかることがあります


2)厨芥(厨房から出るゴミ)処理業者のつてをたどる


これは個人的な経験によるものですので、皆が使える手段ではありません。

厨芥の処理委託は必ず事前に行う必要があるので、業者の従業員には店舗の開店情報・閉店情報が集まってくるそうです。この情報を転用したときの法律的整合性は分かりません。


3)繁華街の新規出店を知りたければ、昼に歩いてみる。またはテナント専門の不動産業者があるはずなので物件情報を見てみる


こんなところですがお役に立ちますかどうか。

id:perule

実体験からの貴重な情報、大変参考になりました。

ありがとうございました。

2006/02/19 20:16:11
id:den666 No.3

den666回答回数323ベストアンサー獲得回数12006/02/19 20:36:15

ポイント50pt

私が飛び込み営業時代にやっていた方法です。

・工事現場に聞き込み。

・店舗関係の不動産屋と懇意になる。

・求人誌の営業と情報交換。

・厨房機器や食器の問屋と情報交換。

・飲食店に卸している酒屋に聞き込み。

・保険所で食品衛星責任者講習の情報を収集


手っ取り早くできるのは現場飛び込みでしょうね。

今でも習慣で何ができるのか聞いてしまいます。

id:perule

貴重な情報、ありがとうございました!

2006/02/22 16:08:26

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