学校基本法における「大学等」の規範ってどこからどこまでなのでしょう？「等」に含まれる学校には何がありますか？

2つの範疇が想定できそうですね。
（１）
http://www.mext.go.jp/a_menu/koutou/houjin/03052703.htm
国立に関しては、「国立大学法人法」および関係6法に基づく
・大学
・大学共同利用機関
・国立高等専門学校
・大学評価・学位授与機構
・国立学校財務センター
・メディア教育開発センター
これと、これに相当する私立の機関・組織・団体。
　
（２）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E7%AD%89%E6%95%99%E8%82%B2#.E9.AB.98.E7.AD.89.E6.95.99.E8.82.B2.E3.82.92.E8.A1.8C.E3.81.86.E5.AD.A6.E6.A0.A1.E3.83.BB.E6.95.99.E8.82.B2.E6.96.BD.E8.A8.AD
↑ここに掲げられている諸施設。

後者のほうが有力でしょうか。
　
確かに、どこかの法律の条文中に「大学等」と出てきているのか、あるのならばそれはどこか、ということは依然不明なままですが、恐らく<i>普通に</i>「大学等」と言った場合は「高等教育を行う施設」で、でははじめからそういえばいいじゃないかというとそうでもなく「中等教育を行う施設」である「高等学校」と間違えやすいのでわかりやすいように「大学等」と表現しているのでしょう。
法律の条文に入っているのであれば、「ここでいう『大学等』とは、～」と、トレース可能なかたちで表現されていることが期待されるのですが、残念ながら私も発見はできず…。
とりいそぎ、御参考まで。

もとの回答者です。私も心残りですが、おそらくこれは「○○が大学と同等の水準である」か、「○○が大学と同等の水準でなければならない」といった文脈かと思います。それが分かれば考えようがあると思うのですが。例えば、外国のCollegeを出たが、これは「大学等」を出たことになるか、とか。

こんなのもありますからね～。
バナナ大学：http://www.banana.co.jp/
パチンコ大学：http://www.p-world.co.jp/nagano/daigaku.htm
ラーメン大学：http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/daigaku.html
セントコ□ンビア大学：http://khon.at.infoseek.co.jp/daigaku/stcolumbia.html
　
卒業資格とかそういうことで言うと、基準は「学位（記）」ですよね。
…と、いうことは？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AD%A6%E4%BD%8D
Σ(￣口￣;)これか！
　
（なんか質問者さんそっちのけですみません）