【料理にAを加えてBをすると、実はこんなに美味くなる。】

そんな裏ワザを探しています。

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  • 登録:2006/05/01 15:36:28
  • 終了:2006/05/08 15:40:02

回答(10件)

id:Kumappus No.1

くまっぷす回答回数3784ベストアンサー獲得回数1852006/05/01 15:46:44

ポイント60pt

ありきたりですが

http://373news.com/felia/bn/no.66/article/article01.html

カレーにはいろいろな隠し味がありますが、うちでもやってるのはここにあるセロリ。

最初にタマネギの次ぐらいに炒めます。葉っぱも入れちゃいます。要は香りが効いてくるわけですね。

他にも試して効果が出たのはインスタントコーヒー

http://www.foods.co.jp/curry/recipe/bk30.html

(ここはこさじ4杯とあるけど、量にもよるけどちょっと多いかな。普通に飲むコーヒーカップ1杯分ぐらいで効いてました)。

ジャム、ウスターソース、醤油 などです。

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