普通の人は一日インスリンが何単位分泌されていますか？人によって違いはあると思うのですが例えば50歳で1800カロリー採っている人ではどれぐらいになるのか目安が知りたいです。

http://square.umin.ac.jp/~jin/text/insulin-IU.html
インスリンの単位について


ヒトの身体は、本来、1日40単位程度のインスリンを分泌していると考えられている。
http://www.nakaishi.jp/gakai/1412/14122.html

10単位がどれくらい下げるかという質問ですが、インスリンがあっても血糖値が下がらない(インスリン抵抗性といいます。2型糖尿病のほとんどの方はこの状態ですね。）ので、一概に答えられるようなものではありません。